00986中国饮食文化
在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中大致经历了火烹、（）和陶烹三个阶段。
题目
在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中大致经历了火烹、（）和陶烹三个阶段。
参考答案和解析
正确答案:石烹
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相似问题和答案
第1题：
特殊烹调方法有( )、铁板烧、泥烤、烟熏、干锅等。
A.火烹
B.电烹
C.石烹
D.煤烹
参考答案：C
第2题：
生烹为常用烹调技法,它的主要调味特点是()。
A.烹醋
B.烹酱油
C.烹蚝汁
D.烹汁
参考答案：A
第3题：
中国烹饪的形成期又称为( )。
A.火烹时期
B.陶烹时期
C.铜烹时期
D.铁烹时期
正确答案：B
第4题：
拌类菜品的主要调味形式属于（）。
- A、烹前调
- B、烹中调
- C、烹后调
- D、烹前调味烹后补充
正确答案:D
第5题：
人机工程学在其形成与发展史中，大致经历了（）、（）和（）三个阶段。
正确答案:经验人机工程学；科学人机工程学；现代人机工程学
第6题：
炸烹和干烹基本相似,所不同的是()。
A.干烹的糊小、汁大
B.炸烹的糊小、汁大
C.干烹的糊大、汁小
D.炸烹的糊大、汁大
参考答案：D
第7题：
原始社会大致经历了原始群、血缘家族公社、氏族公社三个阶段。
参考答案：对
第8题：
佛教在中国的发展大致经历了译传、__________、融合三个阶段。
正确答案：
创造6
创造6
第9题：
中国烹饪经历了萌芽时期，（）时期，发展时期和繁荣时期
- A、石烹
- B、水烹
- C、形成
- D、油烹
正确答案:C
第10题：
主题活动的整个探索活动中，大致可以分为哪三个阶段？
正确答案:活动发起及准备阶段；活动进行与发展阶段；活动高潮与总结阶段。