03200预防医学(二)

儿童青少年膳食应注意()。A、供给合理而全面的营养B、注意有规律的膳食制度C、多给富含蛋白质的食物D、合理全面营养,规律的膳食制度及一日三餐中热能的合理分配E、多给富含钙的食物

题目

儿童青少年膳食应注意()。

  • A、供给合理而全面的营养
  • B、注意有规律的膳食制度
  • C、多给富含蛋白质的食物
  • D、合理全面营养,规律的膳食制度及一日三餐中热能的合理分配
  • E、多给富含钙的食物
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第1题:

合理膳食基本要求不包括( )

A.合理膳食制度

B.保证营养素需要

C.食物应不含微生物

D.食物应无毒害

E.科学的加工烹调


答案:C

第2题:

儿童膳食达到合理营养的具体表现是

A、各类食物搭配合理

B、色、香、味俱佳

C、饮食卫生

D、平衡膳食

E、合理烹饪,营养素损失少


参考答案:D

第3题:

孕妇的合理膳食应该做到以下,但不包括

A、供给充足的各种营养素

B、合理烹调与加工

C、食物选择多样化

D、长期大量摄入高能量食物

E、合理的膳食制度


参考答案:D

第4题:

儿童少年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食,下面哪些是正确的()。

  • A、平衡膳食指摄入食物品种,数量和质量与儿童少年身体需要相平衡
  • B、在我国,粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源
  • C、不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡
  • D、蔬菜水果类富含纤维素和果胶,可适量摄入,未作供给量要求
  • E、应合理烹调,尽量减少营养素损失

正确答案:A,B,E

第5题:

关于合理营养与平衡膳食,错误的是

A.合理烹调,减少营养素损失
B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C.合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲
D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E.儿童每餐进餐的时间应为20~30分钟

答案:E
解析:
平衡膳食的基本要求包括合理搭配各类食品;合理烹调,减少营养素损失;注意食物的色、香、味等感观性状;注意饮食卫生。而儿童每餐进餐的时间应为20~30分钟是属于饮食习惯。

第6题:

以下对儿童青少年的膳食营养供给,说法正确的是( )

A.中小学生可施行课间用餐

B.供给全面而合理的营养,保证三餐热量能合理供给

C.应尽量增加热能的摄入

D.提高动物性食品的比值,注意补充含铁碘钙食品


正确答案:ABD

第7题:

关于合理营养与平衡膳食,错误的是

A、合理烹调,减少营养素损失

B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

C、合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲

D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

E、儿童每餐进餐的时间应为20~30分钟


参考答案:E

第8题:

关于给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确

A.合理烹调,减少营养素损失

B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

C.合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲

D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

E.儿童每餐进餐时间应为20~30分钟


正确答案:C
【该题针对“膳食与营养及其评价”知识点进行考核】

第9题:

合理膳食基本要求不包括

A.科学加工烹调
B.食物应无毒害
C.保证营养素需要
D.食物应不含微生物
E.合理膳食制度

答案:D
解析:

第10题:

平衡膳食的优点有()

  • A、供给充足热能
  • B、食物品种多样
  • C、生长发育所需
  • D、所含营养素全面合理
  • E、预防肿瘤

正确答案:A,B,C,D

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