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如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。
题目
如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。
参考答案和解析
正确答案:漱口水、湿毛巾；值班经理安排人员陪同客人回房
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相似问题和答案
第1题：
餐厅收台时,服务员如发现有客人遗落的物品应()。
A、自己留下
B、送给其他服务员
C、马上送还宾客
D、放在餐桌上等客人来取
参考答案：C
第2题：
客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。
- A、香巾、茶水
- B、酒水
- C、筷子
- D、香烟
正确答案:A
第3题：
客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。
A、香巾
B、筷子
C、餐巾
D、勺子
参考答案：A
第4题：
在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。
正确答案:正确
第5题：
清洁退房时，如发现客人遗留物品，服务员应将物品及时交给（）。
- A、前厅经理
- B、客房经理
- C、餐厅经理
- D、行政经理
正确答案:B
第6题：
在餐厅服务中遇到酗酒过度的客人服务员可（）劝解。
- A、请保安相劝
- B、主动上前制止
- C、动员同桌客人
- D、要求同桌客人
正确答案:C
第7题：
客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添。
- A、1/2
- B、1/3
- C、1/4
正确答案:B
第8题：
餐厅服务员为客人结账时,应()。
A、用手将账单递给客人
B、用托盘送上账单
C、让客人自己去取账单
D、收款员递上账单
参考答案：B
第9题：
服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。（）
正确答案:错误
第10题：
对醉酒客人的呕吐，不正确的做法是（）。
- A、对呕吐物不用马上清理
- B、当值服务员应热情照顾
- C、应对呕吐物做及时清理
- D、餐后及时报管家清洗
正确答案:A