生物工程
发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有（）A、温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率B、泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pHC、离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度D、转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度
题目
发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有（）
- A、温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率
- B、泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pH
- C、离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度
- D、转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度
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相似问题和答案
第1题：
好氧发酵过程中，其限制性因素是（）。
- A、溶氧速率
- B、黏度过大
- C、搅拌功率
- D、搅拌速率
正确答案:A
第2题：
通气发酵罐发酵生产限制性因素（）。
- A、 发酵罐大小
- B、 搅拌强度
- C、 温度
- D、 溶氧速率
正确答案:D
第3题：
发酵过程中一类是不可以直接采用特定的传感器监测的参数有（）。
- A、搅拌功率
- B、发酵液粘度
- C、呼吸商
- D、溶氧浓度
正确答案:C
第4题：
污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。
- A、发酵液pH值升高
- B、发酵液pH值降低
- C、发酵液变稀
- D、发酵液变稠
- E、产物浓度下降
正确答案:A,C,E
第5题：
发酵工业中主要控制的物理参数有（）.
- A、温度
- B、pH
- C、二氧化碳浓度
- D、基质浓度
正确答案:A
第6题：
氧的传递能力的好坏是由溶氧系数（kLa）来衡量的，下列哪个因素与提高溶氧系数无关（）
- A、搅拌转速
- B、通气量
- C、氧分压
- D、发酵液的粘度
正确答案:C
第7题：
还不能实现在线检测的参数是（）
- A、发酵尾气中的氧气
- B、发酵尾气中的二氧化碳
- C、发酵液中的氧
- D、发酵液中的细胞浓度
正确答案:D
第8题：
如果接种量过多往往会造成菌体生长过快，造成（）降低而影响产物的合成。
- A、发酵液黏度
- B、溶解氧
- C、菌体浓度
- D、菌体生长速率
正确答案:B
第9题：
发酵过程控制参数中属于化学参数的有（）。
- A、压力
- B、产物浓度
- C、溶解氧
- D、基质浓度
- E、废气中氧浓度
正确答案:B,C,D,E
第10题：
发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。
正确答案:产物生成速率