生物工程

关于发酵液中的乳化现象,不正确的说法是()A、主要是由于蛋白质引起的B、是W/O型乳状液C、发酵液中存在表面活性剂D、可以通过离心或在发酵液中加入SDS来降低乳化现象

题目

关于发酵液中的乳化现象,不正确的说法是()

  • A、主要是由于蛋白质引起的
  • B、是W/O型乳状液
  • C、发酵液中存在表面活性剂
  • D、可以通过离心或在发酵液中加入SDS来降低乳化现象
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第1题:

第一精馏塔回流量过大会造成()。

  • A、回流罐液相分层
  • B、塔内出现乳化现象
  • C、塔板液出现分层现象
  • D、回流罐介质出现乳化现象

正确答案:D

第2题:

乳化液的皂化值反映的是乳化液中氯离子的多少。


正确答案:错误

第3题:

乳化液受冻后有何现象?


正确答案: 受冻后,不但体积膨胀,而且稳定性也受到严重影响。
3%浓度的乳化液受冻后,几乎全部破乳。

第4题:

对乳化液箱的完好要求是()。

  • A、乳化液清洁、无析皂现象
  • B、蓄能器充氮压力符合要求
  • C、乳液清洁、无析皂现象,浓度3%-5%
  • D、液管整齐、无破损

正确答案:A,B,C,D

第5题:

关于切削液的说法不正确的是()。

  • A、乳化液是由乳化剂和水配制而成的
  • B、乳化液需要的浓度和粗精加工无关
  • C、切削液分为水溶液和油溶液两大类
  • D、加入极压添加剂能提高切削液润滑效果

正确答案:B

第6题:

关于白茶的形成说法不正确的是()

  • A、绿茶制作失误形成的
  • B、发酵过度
  • C、发酵过轻
  • D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶

正确答案:A,B,C

第7题:

用于储存乳化液和具备分离乳化液中的气泡功能的是()。

  • A、乳化液箱
  • B、乳化液泵站
  • C、控制保护系统
  • D、辅助装置

正确答案:A

第8题:

乳化液清洁,无析皂现象,下列配置浓度不正确的是()

  • A、3%
  • B、4%
  • C、5%
  • D、6%

正确答案:D

第9题:

以下关于乳化液泵站的说法正确的是()。

  • A、乳化液泵站完好,综采工作面乳化液泵压力不小于20MPa
  • B、液压系统无漏、窜液现象
  • C、各种液压设备及辅件合格、齐全、完好
  • D、操纵阀手把有限位装置

正确答案:B,C,D

第10题:

消除液-液萃取出现的乳化现象常用的技术有哪些?


正确答案: 常用的破乳技术有:加盐、增加有机溶剂比例,通过玻璃棉塞过滤乳化液样品或通过无水硫酸钠柱过滤,冷藏,通过离心作用,加进少量的不同有机溶剂。

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