餐饮管理
生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。A、酶B、淀粉C、糊精D、饴糖
题目
生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。
- A、酶
- B、淀粉
- C、糊精
- D、饴糖
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
风登糖是以()为主要原料，用适量水加 5%~10%的葡萄糖熬制，并经反复搓叠而成。
A、糖粉
B、砂糖
C、面粉、糖粉
D、牛奶、砂糖
答案：B
第2题：
肌肉合成的主要原料是（）
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、水
- D、糖
正确答案:A
第3题：
面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料,原因之一是含有较高的()。
A.糖
B.淀粉
C.蛋白质
D.脂肪
参考答案：C
第4题：
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。
- A、现代化加工
- B、充分混合
- C、微生物酿造
- D、高温蒸馏
正确答案:C
第5题：
广东东莞石龙麦芽糖的主要原料是——（）。
正确答案:糯米
第6题：
面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料，原因之一是含有较高的（）。
- A、糖
- B、淀粉
- C、蛋白质
- D、脂肪
正确答案:C
第7题：
生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和校正原料。
正确答案:石灰质，粘土质
第8题：
我国生产食糖的主要原料是______。
A.糖枫
B.麦芽
C.甘蔗
D.水果
E.甜菜
参考答案：CE
第9题：
高炉生产的主要原料是（）、（）、（）和熔剂。
正确答案:铁矿石及其代用品；锰矿石；燃料
第10题：
《浙江省节约用水办法》规定，以水为主要原料的生产企业应当对生产后的（）进行回收利用。
- A、尾水
- B、再生水
- C、污水
- D、中水
正确答案:A