餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
白葡萄酒的饮用温度宜在6~10℃。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
白葡萄酒的()温度宜在8~12℃。
A、贮藏
B、饮用
C、展示
D、出售
参考答案：B
第3题：
白葡萄酒在8~12℃时为最佳()。
A、展示温度
B、销售温度
C、饮用温度
D、保管温度
参考答案：C
第4题：
下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是（）。
- A、白酒
- B、啤酒
- C、干白葡萄酒
正确答案:C
第5题：
白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。
正确答案:10-12；12-14；4-8
第6题：
干白葡萄酒的饮用温度为()℃左右。
A、15
B、10
C、5
D、12
参考答案：B
第7题：
吃海鲜应配以干白葡萄酒而不应饮用大量啤酒。
正确答案:正确
第8题：
()的最佳饮用温度在12℃左右。
A、白葡萄酒
B、红葡萄酒
C、黄酒
D、高级啤酒
参考答案：D
第9题：
干白葡萄酒以张家口当地优质（）葡萄为原料精制而成，具有较高的营养价值和医疗价值，长期饮用可增进食欲，滋补身体，并有提神健体之功能。
- A、白牛奶
- B、龙眼
- C、红鸡心
正确答案:A
第10题：
下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是：（）
- A、啤酒
- B、干白葡萄酒
- C、白酒
- D、红葡萄酒
正确答案:B