餐饮管理
餐厅服务质量包括（）和（）方面。
题目
餐厅服务质量包括（）和（）方面。
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
迎送礼节是衡量餐厅服务质量高低的重要一环，具体表现为两个方面：一是迎接客人;二是送别客人。()
第2题：
服务质量包括从业人员质量，服务项目质量，餐厅卫生与清洁质量( )以及保证服务质量的督导方法。
A.领导方法
B.工作计划
C.员工工作质量
D.任务指标
第3题：
餐厅的基本工作主要包括餐厅设施与布局、服务人员文化水平等方面。()
第4题：
渠道服务质量投诉包括客户对（）、（）、代销商、客户经理、（）、客服中心和客户俱乐部等渠道服务质量方面的投诉。
正确答案:自建营业厅、合作营业厅；网上营业厅
第5题：
餐厅卫生包括日常性清洁卫生和( )两个方面。
A.食品卫生
B.餐厅进食条件卫生
C.地面卫生
D.桌面卫生
第6题：
A、餐厅卫生与清洁质量
B、菜肴质量
C、客房服务质量
D、舒适与安全
第7题：
宾客对餐厅服务质量的认定具有主观性和一次性。()
第8题：
餐厅结构要成龙配套，家具用品包括餐桌椅、装饰花架等直接影响餐厅空间构图和服务质量。因此，一定要做到餐台、餐位的放置具有艺术性。()
第9题：
成功的售价包括（）两方面的因素。
- A、餐厅赢得利润和客人认为价格过高。
- B、餐厅方面亏损和客人认为价格合适
- C、餐厅赢得预计利润目标和客人认为价格合理
- D、销售额上升和费用降低。
正确答案:C
第10题：
餐厅生存的基本依据是产品质量，服务质量其次。（）
正确答案:错误