餐饮管理
酒店绿色客房对废弃物管理的原则为（）A、减量B、再利用C、再生利用D、分类焚化
题目
酒店绿色客房对废弃物管理的原则为（）
- A、减量
- B、再利用
- C、再生利用
- D、分类焚化
参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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第1题：
绿色客房管理的原则是什么？
正确答案: （1）在思考转变观念；
（2）再循环节约资源；
（3）在减少降低成本；
（4）恢复补偿改变环境。
第2题：
（）是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理，为客人提供优质的客房产品。
- A、客房服务中心
- B、酒店公共区域
- C、客房楼层
- D、客房
正确答案:C
第3题：
客房是酒店存在的基础。向宾客提供食宿是酒店的基本功能,而客房便是住店宾客购买的最大、最主要的产品。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
“绿色客房”不仅表现在客房的日常经营管理中，还体现在酒店客房的建筑设计和（）。
- A、房间设施
- B、客房装修
- C、新能源使用
- D、环保装饰
正确答案:C
第5题：
信息是管理的资源，客房中心是酒店的神经中枢，是酒店的信息中心，担负着收集、加工、处理和传递酒店各种经营信息的职能。
正确答案:错误
第6题：
下列关于2011年酒店编制标准变更内容的描述，正确的是哪项（）？
- A、原“61间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”，现调整为“85间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”。
- B、原“97间-144间的酒店配备2名客房领班”，现调整为“97间-144间配备1名客房领班”。
- C、原“73间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”，现调整为“85间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”。
- D、以上选项皆是
正确答案:D
第7题：
在使用传统客房钥匙的酒店，住客的客房钥匙统一归前厅接待处发放和管理。
正确答案:错误
第8题：
绿色客房不仅表现在客房的日常经营管理中，还体现在酒店客房的建筑设计与新能源的使用上。
正确答案:正确
第9题：
在绿色建筑进行废弃物处理的过程中，对于废弃物的处置应遵循的原则为（）。
- A、无害化
- B、减量化
- C、资源化
- D、简便化
- E、规格化
正确答案:A,B,C
第10题：
酒店日常运营管理中，运营经理需对酒店各岗位管理人员进行督导，下列描述不正确的是哪项（）？
- A、运营经理负责督导酒店前台日常运营管理工作，能在高峰时段合理协调人员
- B、运营经理负责制定酒店销售计划，安排指导销售经理按照销售计划落实实施
- C、运营经理在酒店客房日常运营管理工作，协助与带教客房经理对工程的管理
- D、运营经理负责督导和管理酒店餐厅日常运营工作，并能在餐厅营业时，给予关注
正确答案:B