餐饮管理
中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。A、餐厅角落B、餐厅中间C、餐厅靠里D、餐厅靠墙边
题目
中餐厅的餐桌摆放要求布局合理，小桌大桌放置的位置都应根据餐厅形状灵活布局，中供五六人用餐的中等圆桌摆放在（）。
- A、餐厅角落
- B、餐厅中间
- C、餐厅靠里
- D、餐厅靠墙边
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
桌裙餐桌在()比较适用。
A、较高档的餐厅
B、中档餐厅
C、快餐厅
D、普通餐厅
参考答案：A
第2题：
中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。
A、正面靠右
B、正面正中
C、正面随意
D、正面靠左
参考答案：B
第3题：
中餐厅在布局上主要表现为根据餐厅的大小来决定餐厅具体布局的方法。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第4题：
在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）米。
正确答案:2
第5题：
()和旅游快餐厅在布局上有明显的差别,因此,餐厅布局应考虑餐厅的经营性质。
A、商务高档餐厅
B、自助餐厅
C、中餐厅
D、咖啡厅
参考答案：A
第6题：
以下,()是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。
A、餐厅显眼的地方
B、离餐桌较近的地方
C、餐厅通道边
D、餐厅门内的地方
参考答案：B
第7题：
中餐厅在布局中均设计配有(),以便存放各式餐具。
A、服务桌
B、方桌
C、茶水柜
D、酒水柜
参考答案：A
第8题：
在引领游客第一次进餐前，请__________宣布分桌的名单，并请__________在进入餐厅后的第一时间就把桌号牌放置在餐桌上。
正确答案：
全陪全陪
全陪全陪
第9题：
中型宴会无论将餐桌摆放成哪种形状，均应注意突出主桌台，一般为一主、两副组成。
正确答案:正确
第10题：
中餐厅应合理布局，一般小桌应（）摆放。
- A、靠边摆放
- B、靠里的角落
- C、摆放在餐厅中间
- D、摆放成六角形
正确答案:A