餐饮管理

话务员受理叫醒服务时,应注意叫醒的方式,尽可能使客人感到亲切,在叫醒服务时,应()。A、礼貌问好,并报出客人叫醒时间B、询问客人是否需要订车C、询问客人是否需要送餐到房

题目

话务员受理叫醒服务时,应注意叫醒的方式,尽可能使客人感到亲切,在叫醒服务时,应()。

  • A、礼貌问好,并报出客人叫醒时间
  • B、询问客人是否需要订车
  • C、询问客人是否需要送餐到房
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第1题:

叫醒服务应注意哪些问题?


正确答案: (1)话务员在接受预订服务时要慎重,应注意房号和时间的确认,不能因话务员的疏忽或电脑故障而延误了叫醒客人。
(2)话务员在提供叫醒服务时,必须注意服务方式和语气,应尽可能使客人感到体贴和温情。
(3)饭店在制作自动叫醒服务的录音带时也要保持准确的措词、适合的语音语调、标准的外语发音及规范用语。

第2题:

叫醒服务由()负责提供,但对电话振铃无法叫醒熟睡中的客人,接线员必须请客房服务员前去敲门,直到叫醒为止。


正确答案:饭店总机

第3题:

叫醒服务主要有散客自动叫醒、()和团队叫醒服务。

A、闹钟叫醒

B、手机叫醒

C、人工叫醒

D、提前叫醒


参考答案:C

第4题:

早晨叫醒服务不周 住在饭店内1102房间的周先生在某日晚上九时临睡前从客房内打电话给店内客房服务中心。 客人在电话中讲:“请在明晨六时叫醒我,我要赶乘八时起飞的班机离开本城。” 服务中心的值班员当晚将所有要求叫醒的客人名单及房号(包括周先生在内)通知了电话总机接线员,并由接线员记录在叫醒服务一览表之中。 第二天清晨快要六点钟之际,接线员依次打电话给五间客房的客人,他们都已起床了,当叫到周先生时,电话响一阵,周先生才从床头柜上摘下话筒。接线员照常规说:“早晨好,现在是早晨六点钟的叫醒服务。”接着传出周先生的声音(似乎有些微弱不清):“谢谢。”谁知周先生回答以后,马上又睡着了。等他醒来时已是六点五十五分了。等赶到机场,飞机已起飞了,只好折回饭店等待下班飞机再走。 客人事后向饭店大堂值班经理提出飞机退票费及等待下班飞机期间的误餐费的承担问题。值班经理了解情况之后,向周先生解释说:“您今天误机的事,我们同样感到遗憾,不过接线员已按您的要求履行了叫醒服务的职责,这事就很难办了!” 客人周先生并不否认自己接到过叫醒服务的电话,但仍旧提出意见说:“你们饭店在是否弥补我的损失这一点上,可以再商量,但你们的叫醒服务大有改进的必要!”客人周先生最后的表态,的确有一定的道理。理应受到客人所信赖的叫醒服务项目,该饭店却没有完全做好,请在以下选项中选出酒店应接受的教训:()

  • A、饭店应当确认,叫醒服务是否有效。当话务员叫醒客人时,如果觉得客人回答不大可靠,应该过一会儿再叫一次比较保险。
  • B、如果许多客房的客人要在同一时间叫醒,而此时只有一名话务员来负责的话,为了避免叫醒时间的推迟,应当由二至三名话务员同时进行,或通知有关人员直接去客房敲门叫醒客人。
  • C、最好在客房服务中心安装一台录音电话,将叫醒服务的通话记录下来,作为证据保存,录音磁带至少应保存两三天,这样遇到有人投诉时便容易处理了。

正确答案:A,B,C

第5题:

宾馆总机话务员在进行叫醒服务时,若房间无人接听电话,可隔()分钟叫一次,三次无人接听则通知楼层服务员直接叫醒。


正确答案:3

第6题:

叫醒服务是指,接受客人要求,()。

  • A、总台服务员用电话铃声叫醒客人
  • B、总机服务员用电话铃声叫醒客人
  • C、行李员上楼面叫醒客人
  • D、总台服务员上楼面叫醒客人

正确答案:B

第7题:

叫醒服务要尽可能使客人感到亲切,另外就是要特别注意()。

  • A、称呼姓名
  • B、按时叫醒
  • C、做好记录
  • D、叫醒确认

正确答案:B

第8题:

()负责为客人提供叫醒服务。

A.楼层服务员

B.前台话务员

C.前台接待员

D.大堂副理


参考答案B

第9题:

前台服务员对《叫醒记录本》的填写,不正确的是哪项()?

  • A、在接受叫醒时,填写“日期”、“时间”、“房号”、“姓名”、“记录人”五项
  • B、叫醒天数较多的房间应在《叫醒记录本》的“备注”处做特别说明
  • C、客人要求取消或更改叫醒服务,须及时在《叫醒记录本》和叫醒系统上进行修改
  • D、实施叫醒后,填写“叫醒实施人”一项(实施结果)

正确答案:D

第10题:

定时钟鸣响,话务员接通客房分机,叫醒宾客。这属于()叫醒服务。

  • A、自动
  • B、人工
  • C、电话
  • D、敲门

正确答案:B

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