餐饮管理

将客房出租率与()配合使用,可以较全面、正确地反映客房出租状况以及由此产生的经济效益。A、缺额预订率B、超额预订率C、双开率D、预定不兑现率

题目

将客房出租率与()配合使用,可以较全面、正确地反映客房出租状况以及由此产生的经济效益。

  • A、缺额预订率
  • B、超额预订率
  • C、双开率
  • D、预定不兑现率
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

以下关于客房出租率的计算不正确的是()

A、客房出租率=出租的房间住÷可供出租的房间住×100%

B、客房出租率=月出租房间数÷可供房间数×月天数×100%

C、客房出租率=月出租房间数×可供房间数×月天数×100%

D、客房出租率=年出租房间数÷可供房间数×年天数×100%


参考答案:A

第2题:

客房的出租率越高,饭店的收益越大,因此,饭店应尽可能地保证客房出租率的100%。


正确答案:错误

第3题:

客房实际房费收入与潜在最大房费收入之比,称为( )。

A.客房出租率

B.客房费用率

C.客房利润率

D.客房收益率


正确答案:D

第4题:

客房出租率指()?

  • A、已出租客房数占客房总数的比率
  • B、已出租客房数占开房总数的比率
  • C、已出租客房数除以客房总数
  • D、已出租客房数除以开房总数

正确答案:A,C

第5题:

客房年度消耗物品的定额是根据预测的()来制定的。

  • A、当日客房出租率
  • B、当月客房出租率
  • C、本季度客房出租率
  • D、年平均出租率

正确答案:D

第6题:

客房部棉织品总量是根据单房配备量按客房( )配备的。

A.实际出租率

B.出租率75%

C.出租率95%

D.出租率100%


正确答案:D

第7题:

什么是客房出租率?理想的年平均客房出租率应控制在多少为宜?


正确答案:客房出租率是指饭店实际出租客房数在可供出租客房总数中所占的比例。理想的年平均客房出租率应控制在80%左右为宜,最高不应超过90%,否则属于破坏性经营。

第8题:

请写出“客房出租率”、“客房平均房价”、“出租客房数量”的计算公式。


参考答案:客房出租率=实际出租客房数/酒店客房总数 *100%
可出租的客房数=空房+走客房+待修房
平均房价(间) =客房销售总收入/客房出租总数量

第9题:

下面的公式中,反映客房收益公式的是()。

  • A、实际平均房价*客房出租率
  • B、实际平均房价/客房出租率
  • C、实际客房营收*全部房间数
  • D、实际客房营收/已售房间数
  • E、实际客房营收/全部房间数

正确答案:A,E

第10题:

客房出租率和租金收入率是反映酒店经营状况的重要指标。


正确答案:正确

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