餐饮管理

简述厨房从事正常有序的生产洁动应必须具备的生产条件?

题目

简述厨房从事正常有序的生产洁动应必须具备的生产条件?

参考答案和解析
正确答案: (1)原料的采供、申领渠道要畅通,货源要有保障;
(2)厨房的设什布局要尽可能台理,生产操作和出品流程要通畅便利;
(3)厨房产品的生产与服务销售要紧密衔接,保证成品及时用干消费,井保持一定的服务规格水准。
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第1题:

生产经营单位从事生产经营活动必须具备的前提条件是( )。

A.拥有技术熟练的员工

B.资金充足

C.具备安全生产条件

D.设置安全生产管理部门


正确答案:C

第2题:

生产经营单位从事生产经营活动应具备的安全生产条件是:必须遵守《安全生产法》的有关规定和其他有关安全生产的法律、法规,加强安全生产管理,建立、健全生产责任制度,( ),确保安全生产。

A.防止和减少生产安全事故

B.评价安全生产条件

C.完善安全生产条件

D.控制安全生产事故


正确答案:C

第3题:

生产经营单位从事生产经营活动必须具备的前提条件是()。

A.设置安全生产管理部门

B.资金充足

C.具备安全生产条件


正确答案:C

第4题:

简述建筑施工企业应具备哪些安全生产条件才能取得安全生产许可证?


正确答案: 建筑施工企业取得安全生产许可证,应当具备下列安全生产条件:
(1)建立、健全安全生产责任制,制定完备的安全生产规章制度和操作规程。
(2)保证本单位安全生产条件所需资金的投入。
(3)设置安全生产管理机构,按照国家有关规定配备专职安全生产管理人员。
(4)主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员经建设主管部门或者其他有关部门考核合格。
(5)特种作业人员经有关业务主管部门考核合格,取得特种作业操作资格证书。
(6)管理人员和作业人员每年至少进行一次安全生产教育培训并考核合格。
(7)依法参加工伤保险,依法为施工现场从事危险作业的人员办理意外伤害保险,为从业人员交纳保险费。
(8)施工现场的办公、生活区及作业场所和安全防护用具、机械设备、施工机具及配件符合有关安全生产法律、法规、标准、和规程的要求。
(9)有职业危害防治措施,并为作业人员配备符合国家标准或者行业标准的安全防护用具和安全防护服装。
(10)有对危险性较大的分部分项工程及施工现场易发生重大事故的部位、环节的预防、监控措施和应急预案。
(11)有生产安全事故应急救援预案、应急救援组织或者应急救援人员,配备必要的应急救援器材、设备。
(12)法律、法规规定的其他条件。

第5题:

生产经营单位应当具备法律、法规和强制性标准规定的安全生产条件。不具备安全生产条件的,可以从事生产经营活动。()


正确答案:错误

第6题:

生产经营单位从事生产经营活动必须具备的前提条件是()。

A.设置安全生产管理部门

B.拥有技术熟练的员工

C.具备安全生产条件


正确答案:C

第7题:

安全生产许可制度要求企业必须具备规定的安全生产条件,企业具备安全生产条件才能办理安全生产许可证。( )


答案:对
解析:
安全生产许可制度要求企业必须具备规定的安全生产条件,企业具备安全生产条件才能办理安全生产许可证。

第8题:

生产经营单位应当具备法律法规规定的安全生产条件,不具备安全生产条件的,不得从事生产经营活动。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第9题:

生产经营单位应具备国家有关安全生产法律、法规、标准规定的安全生产条件,不具备安全生产条件的()。

  • A、经主管部门批准允许生产经营
  • B、不得从事生产经营活动
  • C、经政府有关部门批准可以从事生产经营

正确答案:B

第10题:

生产经营单位不具备安全生产条件的,不得从事生产经营活动。


正确答案:正确

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