餐饮管理
关于宾客留言服务，下列描述正确的是（）A、切记不可将宾客的房间号等信息告诉来访者B、留言需要重复一遍进行确认C、对“请勿打扰”房可由前厅经理电话联系或将留言单从门下塞入房间。确保留言单全部进入房内D、《宾客留言单》摆放在床头柜台面中央
题目
关于宾客留言服务，下列描述正确的是（）
- A、切记不可将宾客的房间号等信息告诉来访者
- B、留言需要重复一遍进行确认
- C、对“请勿打扰”房可由前厅经理电话联系或将留言单从门下塞入房间。确保留言单全部进入房内
- D、《宾客留言单》摆放在床头柜台面中央
参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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相似问题和答案
第1题：
以下关于自助餐的描述不正确的是（）。
- A、就餐形式活泼，宾客的挑选性强
- B、讲究礼节
- C、需要服务人员少
- D、可以在室外活动场合进行
正确答案:B
第2题：
下列对迎送宾客服务礼仪的操作，描述正确的是哪项（）？
- A、如遇雨雪天气，应为入店的宾客带入的雨伞套入袋内，锁在专设的伞架上，钥匙交予宾客保管
- B、遇见宾客行李较多时，主动征询宾客是否需要帮忙，在得到宾客允许下，方可帮助
- C、向离店宾客需微笑道别：“先生/小姐，再见！欢迎您再次光临”
- D、所有选项皆是
正确答案:D
第3题：
饭店留言服务的方式有（）
- A、宾客手写留言
- B、宾客书信留言
- C、电话留言
- D、传真留言
正确答案:A,C
第4题：
关于访客服务程序，下列描述正确的是（）
- A、来访者必须出示身份证
- B、如果没有此住店宾客或宾客事先要求提供保密，应该婉言拒绝访客者
- C、身份证核对正确后就可以引领客人上楼
- D、访客单是一联的
正确答案:A,B
第5题：
前台在递送《宾客留言单》时，操作不符合标准的是哪项（）？
- A、前台须将填好的《宾客留言单》放入专用信封，写上房号和递交人姓名（写上房号、收件人姓名和尊称）
- B、前台须在10分钟内将留言单送至房间
- C、《宾客留言单》的信封从客房门下塞入房间，要确保留言单全部进入房内，并方便客人看到
- D、留言单递送完毕后，前台须记录下递交时间，以方便跟进
正确答案:A
第6题：
留言服务中，将《宾客留言单》放入（）后，应在信封上填写（）。
正确答案:专用信封；房号、住店客人姓名和称谓
第7题：
前台在为宾客提供留言服务时，操作不符合标准的是哪项（）？
- A、前台时刻准备《宾客留言单》和笔，供留言客人使用
- B、前台在接到留言要求时，先与PMS系统中查询/核对客人姓名和房号或预定信息
- C、酒店只为在住客人提供留言服务（酒店可为住店客人及有预定未到店的客人提供留言服务）
- D、接收完留言信息后，前台须与留言人核对姓名、电话、留言内容等关键事项
正确答案:C
第8题：
若客人要求留言，前厅服务员操作不正确的是哪项（）？
- A、须在PMS系统中查询/核对客人姓名、房号或预定信息
- B、服务员须复述留言内容，尤其与客人核对留言姓名、电话等关键事项
- C、若留言者不知道客人房号，为方便留言，服务员应予以告知
- D、给预定客人的《宾客留言单》，须附在预订单后，客人入住时递交
正确答案:C
第9题：
宾客留言单上记录留言的内容包括（）。
正确答案:客人姓名、房号、来访者姓名、联系电话、留言内容和签名
第10题：
关于叫醒服务，描述正确的是（）
- A、接受叫醒时只需要记录，不需要询问客人
- B、接受叫醒时需要复述一下客人的房号及叫醒时间
- C、在遇到特殊的气候时可以提醒宾客室外的天气情况和气温
- D、对宾客未应答时，立即指派服务员前往房间，叫醒宾客，并礼貌道别
正确答案:B,C