餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
我国绿色旅游饭店的发展有哪些思路？
正确答案: （1）倡导绿色设计；
（2）建造绿色建筑；
（3）实施绿色采购；
（4）推出绿色产品，提供绿色服务；
（5）吸引绿色消费者。
第2题：
简述饭店集团化经营的优势，我国饭店为什么要加强集团化经营？
正确答案:（1）优势：资本优势；技术经济优势；市场营销优势；物质采购优势；管理经营优势；风险扩散优势。（2）为什么：增强竞争能力，规避风险；树立国有饭店企业形象；提高效益。（展开）
第3题：
学前儿童心理发展进程有哪些基本特点？
（1）发展的高速度。
（2）发展的不均衡性和整体性。
（3）发展的连续性和阶段性。
略
第4题：
我国的旅游饭店业集团化的进程可以追溯到（）
- A、20世纪80年代
- B、20世纪70年代
- C、20世纪90年代
- D、以上均不对
正确答案:A
第5题：
我国旅游饭店业的发展趋势是 （）
- A、管理理念深化
- B、文化内涵升值
- C、新技术广泛应用
- D、市场高度细分化
- E、饭店集团化发展与品牌化经营
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
什么是饭店集团？饭店集团化经营的优势有哪些？
正确答案: 饭店集团是指饭店公司拥有或控制两家以上的饭店，这些饭店采用统一的名称与标记，使用统一的管理规范与服务标准，联合经营形成的系统。
品牌优势：规模经济~人力资源优势~市场信息优势~
第7题：
饭店的发展趋势是（）。
- A、绿色化趋势
- B、主体化趋势
- C、科技化趋势
- D、品牌化趋势
- E、集团化趋势
正确答案:A,B,C,D,E
第8题：
（）有可能成为我国饭店业集团化发展的一种有效形式。
正确答案:饭店联合体
第9题：
为什么说饭店集团是饭店业发展的方向？其竞争优势有哪些？
正确答案: 饭店集团是指以经营饭店为主的联合经营的经济实体，它在本国或世界各地以直接或间接形式控制多个饭店，它是以相同的店名和店标、统一的经营程序、同样的服务标准和管理风格与水准进行联合经营的企业集团。
（1）品牌优势
（2）规模经济优势
（3）人力资源优势
（4）市场营销优势
第10题：
圆际饭店集团发展的趋势有（）。
- A、市场结构趋向寡头垄断化
- B、并购与联盟是主要的扩张手段
- C、单品牌策略势
- D、多元化经营
- E、二次集团化
正确答案:A,B,D,E