餐饮管理
服务员必须懂得的基本推销技巧有哪些？
题目
服务员必须懂得的基本推销技巧有哪些？
参考答案和解析
正确答案:
（1）向公司付款的客人提供价格高的项目；
（2）向独自用餐的客人提供准备时间短且份量适中的项目；
（3）家宴时，注意孩子们的选择；
（4）一对情侣，注意女土的选择；
（5）向素食者推荐低热量的食品和饮料。
（2）向独自用餐的客人提供准备时间短且份量适中的项目；
（3）家宴时，注意孩子们的选择；
（4）一对情侣，注意女土的选择；
（5）向素食者推荐低热量的食品和饮料。
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相似问题和答案
第1题：
个别访谈有哪些基本技巧？
个别访谈的基本技巧是：
“问”的技巧即包括开场白、追问和结束访谈这三个关键时刻的提问；
“听”的技巧；
“应”的技巧即让访谈者感到自己的叙述受到密切关注，促使其更流利的叙述，还可以控制访谈的方向。
除了这三方面的技巧外，访谈者还可请求受访者提供一定的资料取证如照片、书及相关的物品等。
略
第2题：
餐厅服务员做好推销的基本要求是什么？
正确答案:基本要求是：①根据不同对象的特点推销；②根据宾客来自何地及其信仰，生活习惯推销；③主动询问，现场示范推销；④提供点菜时连带推销其它产品和服务项目。
第3题：
心理抚慰的主要技巧有哪些?为什么殡仪服务员要掌握基本的心理抚慰方法?
本题答案：抚慰者鼓励抚慰对象谈出自己心理的问题，听取其倾述，然后提出建议，进行指导和劝告，帮助抚慰对象克服心理障碍。心理抚慰的基本技巧有四种：
1.耐心倾听
2.解释指导
3.鼓励保证
4.语言暗示
1.耐心倾听
2.解释指导
3.鼓励保证
4.语言暗示
第4题：
进行培训指导的基本技巧有哪些？
正确答案: 进行培训指导应掌握的基本技巧包括：
A.以鼓励被指导者为基本前提
B.应学会实施间接的指导
C.注意在工作中进行观察
D.能够预见将要发生的问题
E.能够准确具体地传递指导信息
第5题：
销售人员应具有基本能力不包括（）。
- A、具有推销技巧
- B、具有良好的商业道德
- C、有干劲
- D、宣传鼓动和交际能力
正确答案:B
第6题：
推销有哪些基本原则？
正确答案: （1）互惠互利原则。就是推销人员要保证交易能为双方带来利益或好处，并且这种利益或好处要大于付出或弊端。
（2）推销使用价值观念的原则。就是在推销商
品时，要利用或改变顾客原有的观念体系，想方设法使顾客形成对商品使用价值的正确认识，以达到说服和帮助顾客购买商品的目的。
（3）人际关系的原则。是指推销人员在推销商品时，必须建立和谐的人际关系。
（4）尊重顾客的原则。是指推销人员在推销活动中药尊重顾客的人格，重视顾客的利益。
第7题：
开放创新能力是推销员应具备的（）。
- A、基本素质
- B、推销技能技巧
- C、基本能力
正确答案:C
第8题：
推销三角理论的三个基本要素是()。
A、必须相信自己所在的企业
B、必须相信自己所推销的产品
C、必须相信自己
D、必须相信推销技巧
答案：A B C
解析：推销三角理论(GEM公式，吉姆公式) 推销三角理论是阐述推销员推销活动的3个因素：推销员、推销的产品或服务、推销员所在的企业之间的关系的理论，它是为推销员奠定推销心理基础，激发推销员的积极性，提高其推销技术的基础理论。推销三角理论要求推销员在推销活动中必须做到3个相信：(1) 相信自己所推销的产品或服务；(2) 相信自己所代表的企业；(3) 相信自己的推销能力。
第9题：
银行人员的促销技巧一般有（）。
- A、直接推销
- B、间接推销
- C、引导式推销
- D、一对一推销
正确答案:A,C,D
第10题：
推销中的面谈技巧有哪些？
正确答案:（1）主动；
（2）倾听；
（3）提问；
（4）答辩；
（5）说服；
（6）结束面谈。