餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
客房部处于饭店接待工作的最前列，是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方，客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。
正确答案:错误
第2题：
接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应用握手礼迎接宾客。
正确答案:错误
第3题：
整理物品是指按饭店规定和统一要求,整理和铺设宾客使用过的床铺整理宾客放乱的物品、用具整理宾客乱放的饭店衣物(如睡衣、拖鞋等)。一般不整理宾客放置的私人用品和衣物。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
成功饭店网站的共性是（）
- A、展示鲜明的饭店形象，吸引宾客的第一视觉
- B、全面展示饭店功能，诱导宾客的体验冲动
- C、构建完善的预定系统，方便宾客的实际消费
- D、强化互动沟通，锁定宾客欲罢不能
正确答案:A,B,C,D
第5题：
宾客在饭店的活动周期包括（）
- A、宾客抵店前
- B、宾客抵店时、宾客住宿期间
- C、宾客离店时
- D、宾客离店后
正确答案:A,B,C,D
第6题：
门卫的主要职责是（）。
- A、迎接宾客
- B、行李服务
- C、送别宾客
- D、其他日常服务
正确答案:A,C,D
第7题：
饭店宾客消费行为就是：宾客选择和使用饭店产品的各种活动及相关的决策过程。
正确答案:正确
第8题：
饭店服务方式是指饭店采用什么形式和方法为宾客提供服务，其核心是使宾客感到舒适、安全、方便。
正确答案:正确
第9题：
绿色营销是指饭店在兼顾宾客、饭店和社会环境利益的基础上，提供宾客需求的产品和服务，以此获得饭店利润的营销观念和营销策略。
正确答案:正确
第10题：
前厅服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的环节。
正确答案:正确