餐饮管理
擦洗银器通常使用（）A、洗洁精B、去污粉C、银粉D、清洁剂
题目
擦洗银器通常使用（）
- A、洗洁精
- B、去污粉
- C、银粉
- D、清洁剂
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案
第1题：
以下,()是餐厅的高档用具。
A、金器、银器
B、金器、竹器
C、银器、玻璃器皿
D、瓷器、银器
参考答案：A
第2题：
人类最初使用的工具是______。
A.石器
B.银器
C.铁器
D.铜器
参考答案：A
第3题：
使用银器餐具时不能经常()。
A、摩擦
B、清洗
C、保养
D、使用
参考答案：A
第4题：
金、银器餐具是贵重餐具，要经常做好维护保养，以防受损。下列不属于金、银器餐具受损的主要原因的选项是（）
- A、高温使银器表面受损
- B、硬物使银器表面划痕
- C、湿度使银器表面受损
- D、化学物质使银器留下斑痕
正确答案:C
第5题：
使用溶剂去除型渗透检测时，清洗多余渗透剂不得采用（）
- A、往复擦洗
- B、平行焊缝擦洗
- C、一个方向擦洗
- D、垂直焊缝擦洗
正确答案:A
第6题：
东方式插花讲究用()作为插花盛器。
A、瓶器、银器、陶器
B、瓶器、陶器、竹器
C、瓶器、银器、竹器
D、银器、陶器、竹器
参考答案：B
第7题：
禁止使用抹布擦洗设备运转部位,应在设备停用时进行擦洗清洁操作。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第8题：
银器使用越频繁越光亮,保养时可将银器浸泡在以碳酸钠为主的化学溶液中,加温至(),使其恢复光泽,再行()。
参考答案：80;抛光
第9题：
禁止使用抹布擦洗设备运转部位，应在设备（）时进行擦洗清洁操作。
正确答案:停用
第10题：
揩擦银器通常使用（）。方法是先将银器（），再用刷子或揩布（），用力揩擦污渍，待晾干后，用干布用力（），然后（）。
正确答案:银粉；浸水；沾上银粉；擦亮；用消毒洁净的揩布揩干