餐饮管理

饭店组织的部门划分方法有（）A、按区域划分部门B、按事业结构划分C、按职能划分部门D、按产品划分部门E、按服务划分部门

题目

饭店组织的部门划分方法有（）

  • A、按区域划分部门
  • B、按事业结构划分
  • C、按职能划分部门
  • D、按产品划分部门
  • E、按服务划分部门
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第1题：

划分部门的方法有哪些?


参考答案：(1)按人数划分。(2)按时间划分。(3)按职能划分。(4)按地区划分。(5)按产品划分。(6)按服务对象划分。(7)按设备划分。

第2题：

划分部门的方法有很多，主要有（ ）。 A．按人数划分部门 B．按层次划分部门 C．按过程划分部门 D．按设备划分部门 E．按产品划分部门


正确答案：ACDE
本题考查划分部门的方法。

第3题：

组织部门划分有多种方法,最能体现专业化分工的划分方法是( )

A. 按职能划分

B. 按产品划分

C. 按地区划分

D. 按市场渠道划分


参考答案：A

第4题：

工程项目组织管理中常用的部门划分方法有 ()
A.程序划分法 B.规模划分法
C.职能划分法 D.区域划分法
E.序列划分法


答案：A,C,D
解析：
工程项目组织管理中常用的部门划分方法主要有职能划分法、程序划分法、业务划分法、区域划分法等。

第5题：

下列关于工程项目管理组织中部门划分方法的表述中，正确的有（　）。

A.部门划分方法可用于单一的项目管理
B.部门划分方法可用于多项目管理
C.对一个管理单位只能使用一种划分方法
D.常用的部门划分方法中包括人数划分法
E.业务划分法是常用的部门划分法之一

答案：A,B,E
解析：
本题考查的是项目管理组织的基本原理。选项C的正确表述为部门划分方法往往既存在于单一的项目管理，也可能存在于多项目管理。选项Ｄ中的人数划分法不属于常用的职能部门划分方法。

第6题：

将饭店划分为独立经营饭店、饭店集团、饭店自联组织和饭店企业集团是依据()分类的。

A.饭店企业形式

B.饭店计价方式

C.饭店等级

D.饭店客源市场


参考答案：A

第7题：

工程项目组织管理中常用的部门划分方法有( )划分法。

A.程序
B.规模
C.职能
D.区域
E.序列

答案：A,C,D
解析：

第8题：

在组织结构设计中，划分部门的方法有（ ）等。

A.按人数划分部门

B.按职能划分部门

C.按层次划分部门

D.按地区划分部门

E.按职权划分部门


正确答案：ABD

划分部门的方法很多，主要的有以下几种：按人数、时间、职能、产品、地区、顾客、过程、设备划分部门。要求考生掌握划分部门的主要方法和每一种方法的典型例子。

第9题：

下列关于工程项目管理组织中部门划分方法的表述中，正确的有（　）。

A.部门划分方法可用于多项目管理
B.部门划分方法可用于单一的项目管理
C.业务划分法常用于多项目的管理公司
D.常用的部门划分方法中包括人数划分法
E.一种部门划分方法不可用于多项目管理

答案：A,B,C
解析：
本题考查的是项目管理组织的基本原理。选项Ｄ错误，人数划分法不属于常用的职能部门划分方法；选项 E 错误，部门划分方法往往既存在于单一的项目管理，也可能存在于多项目管理。

第10题：

按（　）划分组织中的部门是最原始、最简单的部门划分方法。

  • A、职能
  • B、时间
  • C、人数
  • D、地区

正确答案:C

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