餐饮管理

餐饮服务经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,以下做法中不正确的是()。A、立即停止经营B、通知相关生产经营者和消费者C、记录停止经营和通知情况D、自行处理后,继续销售

题目

餐饮服务经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,以下做法中不正确的是()。

  • A、立即停止经营
  • B、通知相关生产经营者和消费者
  • C、记录停止经营和通知情况
  • D、自行处理后,继续销售
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第1题:

下列有关食品召回制度的说法正确的是:( )

A.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品

B.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,召回已经上市销售的食品

C.食品生产经营者未依法召回不符合食品安全标准的食品的,县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。

D.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售


正确答案:ACD
根据《食品安全法》第53条规定,A选项符合第1款的规定,故正确当选。
B选项中经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,并非立即召回,而只有在食品生产者认为应当召回的,才应当立即召回。故B错误。
C选项符合第4款的规定,故正确当选。
根据《食品安全法实施条例》第33条规定,D选项符合法律规定,故正确当选。

第2题:

食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即报告食品药品监管部门。()


参考答案:错误

第3题:

食品安全监督管理部门实施日常监督检查,有权采取的措施下列说法错误的是:( )。

A.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、工具和设备

B.查封违法从事生产经营活动的场所

C.进入餐饮服务经营场所实施现场检查

D.传唤餐饮服务经营者,拒绝传唤的可以强制传唤


答案:D

第4题:

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,以下做法中正确的是()

  • A、召回已经上市销售的食品
  • B、立即停止生产
  • C、通知相关生产经营者和消费者
  • D、不用记录召回和通知情况

正确答案:A,B,C

第5题:

某食品经营者购进一批食品,食品药品监督管理部门认定其为不符合食品安全标准的食品。根据《食品安全法》的规定,以下说法错误的是?()

  • A、该食品经营者在进货时履行了法定的查验等义务的,可以免于处罚
  • B、有充分证据证明该食品经营者不知道所采购的食品不符合食品安全标准的,可以免于处罚
  • C、该食品经营者能如实说明其进货来源的,可以免于处罚
  • D、该食品经营者履行了法定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以免予处罚

正确答案:A,B,C

第6题:

进口食品经营者发现其经营的进口食品不符合食品安全标准,根据情况暂缓经营,通知相关生产经营者和消费者。( )


参考答案:错误

第7题:

下列有关食品召回制度的说法正确的 是:( )
A.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安 全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品
B.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安 全标准,应当立即停止经营,召回已经上市销售的食品
C.食品生产经营者未依法召回不符合食品安全 标准的食品的,县级以上食品药品监督管理部门可以 责令其召回
D.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标 准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能 保证食品安全的情况下可以继续销售


答案:A,C,D
解析:
。根据《食品安全法》第53条规定,A选项 符合第1款的规定,故正确当选。
B选项中经营者发现其经营的食品不符合食品安 全标准,应当立即停止经营,并非立即召回,而只有在 食品生产者认为应当召回时,才应当立即召回。故B 项错误。
C选项符合第4款的规定,故正确当选。
根据《食品安全法实施条例》第33条的规定,D选 项符合法律规定,故正确当选。

第8题:

《食品安全法》规定,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当将食品生产者召回不符合食品安全标准的食品的情况,以及食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况,记入食品生产经营者食品安全信用档案。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当如何处理?


正确答案: 食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回。

第10题:

食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回。


正确答案:正确

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