餐饮管理
前厅部通过（），达到销售目的。A、客房预订B、推销客房C、接待住店宾客D、积极组织生产E、推销饭店服务设施
题目
前厅部通过（），达到销售目的。
- A、客房预订
- B、推销客房
- C、接待住店宾客
- D、积极组织生产
- E、推销饭店服务设施
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第1题：
预订部负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及餐饮娱乐等产品服务。
正确答案:错误
第2题：
前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供（）的部门。
正确答案:各种综合服务
第3题：
设在饭店前台、销售客房、提供预订、接待、礼宾等各项服务的一个专业管理部门是（）。
- A、总机
- B、前厅
- C、客房部
- D、前厅经理
正确答案:B
第4题：
饭店的（）部是向住店宾客提供服务的活动中心。
- A、商场
- B、客房
- C、餐厅
- D、前厅
正确答案:D
第5题：
饭店（）应设在能够观察整个前厅客人进出及活动的显眼处。
- A、前厅接待
- B、客房接待
- C、行李服务
- D、销售部
正确答案:A
第6题：
前厅部的主要任务有客房预订、入住登记、礼宾服务、房态控制以及（）
- A、客房卫生
- B、帐务管理
- C、信息管理
- D、推销客房
正确答案:B,C,D
第7题：
饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门，包括（）。
- A、市场部
- B、前厅部
- C、客房部
- D、餐饮部
正确答案:B,C,D
第8题：
以下那些为前厅部的基本任务（）
- A、积极推销饭店产品
- B、为宾客提供优质高效的住店接待服务
- C、向客人提供各类前厅服务
- D、负责全店宾客一切消费的收款业务
正确答案:A,B,C,D
第9题：
前厅接待处的主要工作中包括（）
- A、提供问讯服务
- B、办理宾客住店手续
- C、制作客房销售情况报表
- D、负责叫早服务
正确答案:A,B,C,D
第10题：
客房预订，是指宾客在抵店前对饭店（）的预先订购，或宾客与饭店间达成的客房租用的预先约定。
- A、用餐
- B、客房所有权
- C、客房使用权
- D、酒店特殊接待
正确答案:C