餐饮管理
在与客人谈话时必须站立，与客人保持（）距离。A、一步B、一步半C、两步D、两步半
题目
在与客人谈话时必须站立，与客人保持（）距离。
- A、一步
- B、一步半
- C、两步
- D、两步半
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相似问题和答案
第1题：
站立着与客人交谈时应怎样？为什么？
正确答案: （1）目光停留在客人眼睛和双肩之间的三角区域；
（2）与客人相距于60到100厘米之间；
（3）跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则会使客人产生压力感，特别是给个子矮的客人造成心理压力；
（4）跟客人距离太远，一则需大声说话，造成喧哗，二则显得疏远。
第2题：
在与多位客人谈话时该注意什么？
正确答案: 三人以上的对话，要用相互都懂的语言；要注意称呼顾客的姓氏，
未知姓氏之前，要称呼“先生”或“女士”；指第三者时不能讲“他”，应称“那位先生”或“那位女士”。
第3题：
在与客人保持多少距离时,就应主动微笑()
A.3m
B.2m
C.1m
参考答案：A
第4题：
处理投诉的技巧（）
- A、仔细聆听
- B、与客人交谈时不要与其他说话
- C、在与客人交流时要保持关注
正确答案:A,B,C
第5题：
当客人与客人交谈时，服务员（）。
- A、可以随意插话
- B、不可以随意插话
- C、可以趋前旁听
- D、可以打断客人谈话
正确答案:B
第6题：
在与客人保持多少距离时，就应主动微笑（）
- A、1m
- B、2m
- C、3m
正确答案:C
第7题：
客房服务员与客人谈话时必须站立，与客人保持大致（）米距离。
- A、0.9
- B、1.2
- C、1.5
- D、1.8
正确答案:A
第8题：
与客人正在交谈时，若电话铃响，秘书应（ ）。
A.中断与客人谈话，立即接电话
B.不要接电话，以免中断与客人谈话
C.先向客人致歉后再接听电话
D.将电话拿起再放下，继续与客人谈话
正确答案：C
第9题：
宴会中交谈时不合乎礼仪规范的是（）。
- A、谈话时口中要没有食物
- B、谈话时手上不要持刀叉
- C、客人尚在咀嚼食物时避免向其问话
- D、与相隔的客人谈话
正确答案:D
第10题：
在走廊引路时，正确的做法是（）
- A、与客人并行
- B、与客人的步伐保持一致
- C、让客人走在走廊的中央
- D、走在客人后面
正确答案:A