餐饮管理
2000条检查共包括服务中心、客房、餐厅、厨房、保安、财务、仓库、维修、采购、人事、（）等11个项目A、管理B、后台C、夜查
题目
2000条检查共包括服务中心、客房、餐厅、厨房、保安、财务、仓库、维修、采购、人事、（）等11个项目
- A、管理
- B、后台
- C、夜查
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
客房部应协助（）部对饭店公共区域及客房楼层进行安全检查。
- A、人事
- B、公关
- C、财务
- D、保安
正确答案:D
第2题：
检查房间时，若发现设备损坏，物品缺少，应立即（）。
- A、通知客房部
- B、请客人赔偿
- C、通知总台或客房服务中心
- D、通知保安部
正确答案:C
第3题：
宾馆、饭店最易发生火灾的部位除了客房、厨房、餐厅外,还有()。
A、各种机房
B、库房
C、办公用房
D、服务员值班室
参考答案：A
第4题：
在茶餐厅营业高峰时须有（）在餐厅及厨房进行现场督导和协助。
- A、店经理
- B、前厅经理
- C、客房经理
- D、行政经理
正确答案:B
第5题：
宾馆、酒店内易引发治安安全事故的主要区域有（）
- A、公共区域大堂、车场
- B、餐厅
- C、客房
- D、厨房
正确答案:A,B,C
第6题：
保安计划》规定，旅客可以随便进入的地方有（）
- A、餐厅
- B、厨房
- C、船员生活区
- D、以上都不行
正确答案:A
第7题：
前台接待、服务中心往往是客人询问馆内外情况或资讯的（），所以在前台与服务中心工作的员工应该熟悉尽可能多的将店内（），包括客房、餐厅、娱乐设备等的详细情形，还有店内的（）等，也应相当了解，以满足客人的需要。
正确答案:主要地点；所有的设施；促销活动
第8题：
下列关于品牌标准检查描述错误的是()。
A.旅馆有自营自管的独立的锦江之星餐厅和厨房是检查通过的前提条件之一
B.厨房内有三无食品、过期食品即被视为厨房项检查不通过
C.除客房项通过外必须保证4项通过且检查总得分>70分
参考答案：C
第9题：
早餐券统一在（）进行销售。
- A、服务中心
- B、客房
- C、餐厅
- D、管理部
正确答案:A
第10题：
防治蟑螂的原则是：搞好厨房、餐厅、仓库的室内卫生，经常进行搬家式大扫除。
正确答案:正确