餐饮管理

标准间客房净面积（不含卫生间）不小于14平方米；卫生间面积不能小于4平方米；标准间高度不能低于2.6米。

题目

标准间客房净面积（不含卫生间）不小于14平方米；卫生间面积不能小于4平方米；标准间高度不能低于2.6米。

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第1题：

四星级、五星级酒店中70%客房的面积（不含卫生间）应不小于（）平方米。

A.15
B.20
C.25
D.30

答案：B
解析：

第2题：

我国涉外星级饭店标准间卫生间面积不能小于（）。

  • A、4m2
  • B、3m2
  • C、5m2
  • D、2m2

正确答案:A

第3题：

下列哪个房间可不设机械排风？( )

A.公共卫生间
B.高层住宅暗卫生间
C.旅馆客房卫生间
D.多层住宅内有窗的小卫生间

答案：D
解析：
新风采集口应远离冷却塔排风口、烟囱排烟口及所有排气口，新风采集口与排气口间应有足够的距离。新风采集口的下端应距地面3m以上。设在屋顶时应距屋面1m以上。公共卫生间、高层住宅卫生间、旅馆客房卫生间及大于5个喷头的沐浴间应设置机械排风，以形成负压。多层住宅的卫生间可设自然排风竖井，有条件时宜设机械排风。

第4题：

旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房面积中所谓不含卫生间的面积指的是（）。

  • A、扣除卫生间后的客房净面积
  • B、扣除卫生间、门廊后的客房净面积
  • C、扣除卫生间及门廊一侧衣柜面积后的客房净面积
  • D、扣除卫生间、门廊及门廊一侧衣柜面积后的客房净面积

正确答案:C

第5题：

五星级饭店70%客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于（）。


正确答案:20平方米

第6题：

客房风机盘管布置在( )。
A.卫生间内
B.客房顶棚
C.客房走道上
D.卫生间侧墙上


答案：
解析：
C

第7题：

四星级饭店（）客房的面积（不含卫生间）应不小于20m2。

  • A、70%
  • B、75%
  • C、80%
  • D、85%

正确答案:A

第8题：

四星级、五星级饭店中70%客房的面积（不含卫生间）应不小于()平方米。

A.15
B.20
C.25
D.30

答案：B
解析：
四星级、五星级饭店中70%客房的面积（不含卫生间）应不小于20平方米。

第9题：

设置残疾人客房是饭店人文精神的体现，残疾人客房卫生间的淋浴间面积应不小于（）。

  • A、1000mm*1000mm
  • B、1200mm*1200mm
  • C、1500mm*1500mm
  • D、2000mm*2000mm

正确答案:B

第10题：

客房壁柜常位于客房小走道一侧、卫生间的对面。


正确答案:正确

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