餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
宴会摆台选择餐巾花时,冬天可选择()等花型。
A.荷花、玉兰花
B.牡丹、玫瑰
C.梅花、冬笋
D.秋叶寿桃
参考答案：A
第2题：
在接待国际友人的宴会上，选择（）餐巾花花型作为主花，表示热爱和平。
- A、和平鸽
- B、花篮
- C、孔雀
- D、金鱼
正确答案:A
第3题：
使用餐巾花时要根据风俗习惯来选择花型,如日本人喜爱樱花,而忌用()。
A、山茶花
B、百合花
C、兰花
D、荷花
参考答案：D
第4题：
餐巾折花要注意宗教信仰的禁忌，信仰伊斯兰教的要忌用（）花型。
- A、鸟型
- B、鱼型
- C、猪型
- D、人型
正确答案:C
第5题：
叠口布花、餐巾折花的花型为（）
- A、植物
- B、动物
- C、人物类
- D、实物类
正确答案:A,B,D
第6题：
下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。
- A、盘花是中式餐巾折花的一种类型
- B、盘花属于西式餐巾折花
- C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
- D、盘花简洁大方，美观适用
正确答案:A
第7题：
宴会摆台选择餐巾花时，夏天可选择（）等花型。
- A、荷花、玉兰花
- B、牡丹、玫瑰
- C、梅花、冬笋
- D、秋叶寿桃
正确答案:A
第8题：
将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。
A、餐巾花的外观造型
B、花型的寓意
C、摆放方式
D、折叠的难易程度
参考答案：C
第9题：
餐巾折花的花型需要根据宾客身份来进行选择，英国人忌讳（）。
- A、蔷薇
- B、荷花
- C、孔雀
- D、茶花
正确答案:C
第10题：
餐巾花型可起到一种无声语言的作用。
正确答案:正确