餐饮管理
按传统习惯，西餐用餐中的佐餐饮品是（）。A、啤酒B、威士忌酒C、白兰地酒D、葡萄酒
题目
按传统习惯，西餐用餐中的佐餐饮品是（）。
- A、啤酒
- B、威士忌酒
- C、白兰地酒
- D、葡萄酒
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相似问题和答案
第1题：
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。
A.菜单内容
B.规模
C.消费标准
D.客人用餐习惯
正确答案：A
第2题：
西餐早餐有哪几类食品和饮品？
正确答案: 果汁、早餐包、蛋类、咖啡或茶、黄油、果酱。
第3题：
下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。
A开胃酒
B红葡萄酒
C白葡萄酒
D汽酒
正确答案：A
第4题：
西餐中，根据佐餐酒与菜肴的搭配规律，一般先饮白葡萄酒，配主菜时才饮用红葡萄酒。
正确答案:正确
第5题：
在西餐餐饮搭配中威士忌、白兰地可用作佐餐酒.
正确答案:错误
第6题：
在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉平行放置。（ ）
答案：错
解析：
在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉相交成夹角放置。
第7题：
西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，供饮用佐餐酒、餐后酒、汽酒。
正确答案:正确
第8题：
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（ ）
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黄酒
正确答案：B
第9题：
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
- A、红葡萄酒
- B、白葡萄酒
- C、烈酒
- D、黄酒
正确答案:B
第10题：
按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。
- A、刀叉一并于右
- B、刀叉一并于左
- C、左刀右叉
- D、左叉右刀
正确答案:D