餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是()。
A.胃
B.大肠
C.小肠
D.口腔
B.大肠
C.小肠
D.口腔
答案：C
解析：
小肠既是主要的消化器官，又是主要的吸收器官。食物经过在小肠内的消化作用，已被分解成可被吸收的小分子物质，再通过小肠绒毛进行营养物质的吸收。
第2题：
具有消化和吸收食物功能的器官是
A.食管
B.胃
C.小肠
D.大肠
E.胰腺
B.胃
C.小肠
D.大肠
E.胰腺
答案：C
解析：
小肠主要生理功能是消化和吸收食物。食管的功能是将食物和唾液等送入胃内。胃的主要功能是暂时储存食物以及通过胃蠕动和分泌胃液将食物进行机械性和化学性消化，并将食糜缓慢推进至十二指肠。大肠的主要功能是吸收水分和电解质。胰腺既是内分泌腺也是外分泌腺，具有分泌胰高血糖素、胰岛素和胰液的功能。【该题针对“消化系统疾病概述”知识点进行考核】
第3题：
具有消化和吸收食物功能的器官是
A、食管
B、胃
C、小肠
D、大肠
E、胰腺
参考答案：C
第4题：
消化食物、吸收营养的主要器官是（）
- A、小肠
- B、胃
- C、大肠
- D、肝脏
正确答案:A
第5题：
人体内食物消化后吸收的主要部位是（）。
- A、口腔
- B、胃
- C、小肠
- D、大肠
正确答案:C
第6题：
关于人体器官——小肠，下列说法正确的是：
A.小肠是人体食物消化、废物排泄的主要器官，其长度影响食物消化和废物排出
B.小肠是人体食物消化和营养吸收的主要器官，其长度影响消化和吸收
C.小肠是人体食物储存的主要器官，其长度会影响食物的储存
D.人体的营养不良症与小肠的长短无关
B.小肠是人体食物消化和营养吸收的主要器官，其长度影响消化和吸收
C.小肠是人体食物储存的主要器官，其长度会影响食物的储存
D.人体的营养不良症与小肠的长短无关
答案：B
解析：
第一步，本题考查小肠的功能。第二步，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收。因此，选择B选项。A项：小肠不是人体废物排泄的主要器官，人体废物排泄的主要器官为肾脏。C项：小肠不是人体食物储存的主要器官，人体食物储存的主要器官是胃。D项：小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所，所以小肠的长度影响人体营养的吸收。人体的营养不良症与小肠的长短有关。
第7题：
人体内食物消化后吸收的主要部位为（）。
- A、口腔
- B、胃
- C、小肠
- D、大肠
正确答案:C
第8题：
人体器官中( )不进行食物的消化活动。
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
答案:D
第9题：
（）是人体消化吸收食物最重要的器官。
- A、小肠
- B、大肠
- C、胃
- D、口腔
正确答案:A
第10题：
人体中食物消化和吸收的主要场所是（）
- A、胃
- B、肝脏
- C、小肠
- D、大肠
正确答案:C