餐饮管理

夜审后如当日报表各项数据均正确,则“试算平衡表”中的今日结帐离店合计应为()。

题目

夜审后如当日报表各项数据均正确,则“试算平衡表”中的今日结帐离店合计应为()。

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第1题:

如所编制的试算平衡表是平衡的,则说明账户记录绝对正确。


正确答案:×
有些错账不影响平衡,如重复记账、记账方向颠倒等。

第2题:

客人离店时服务的内容包括()、征求意见和送客离店。

  • A、离店结帐
  • B、钥匙服务
  • C、委托代办
  • D、报刊信件

正确答案:A

第3题:

如所编制的试算平衡表是平衡的,则说明账户记录绝对正确。

A.正确

B.错误


正确答案:B

第4题:

若使用必达系统的酒店,客人离店结帐后,所有退房门卡应()。


正确答案:在30分钟内,使用“时钟卡”功能制作时效为一分钟的房卡

第5题:

试算平衡表中今日余额的合计数应与()中今日余额合计数相等。

  • A、在店客帐明细表
  • B、营业日报
  • C、预定预付金平衡表
  • D、当日营收分析表

正确答案:D

第6题:

在试算平衡表中,如果借贷相等,则说明记账正确无误。( )


正确答案:×
试算平衡表中,即使借贷相等.也不能说明记账正确无误。

第7题:

离店未结帐款


正确答案: 指那些客人离店后才发现未付的各项必须要收的钱。

第8题:

在试算平衡表中如果试算平衡,则账簿记录一定正确。( )


正确答案:×
【答案】×
【考点】试算平衡表的局限性
【解析】通过试算平衡表来检查账簿记录是否正确并不是绝对的,从某种意义上讲,如果借贷不平衡,就可以肯定账户的记录或者计算有错误;但是如果借贷平衡,我们也不能肯定账户记录没有错误,因为有些错误并不影响借贷双方的平衡关系。如果在有关账户中重记或漏记某项经济业务,或者将经济业务的借贷方向记反,我们就不一定能通过试算平衡发现错误。

第9题:

外客帐户余额应与()表的余额一致。

  • A、试算平衡表中的今日余额
  • B、外客帐汇总表中的总计余额
  • C、外客帐转帐日志中的合计余额
  • D、后台试算平衡表中的今日余额

正确答案:B,D

第10题:

下列哪些夜审报表必须在夜审后方可打印()。

  • A、试算平衡表
  • B、在店客帐明细表
  • C、营业日报表
  • D、离店客帐明细表

正确答案:A,B,C

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