后勤管理
贮存、运输食品的要求是（）。A、容器、工具和设备应当安全、无害B、保持清洁，防止食品污染C、保证食品安全所需的温度等特殊要求D、食品贮存密封，可以与有毒、有害物品一同运输
题目
贮存、运输食品的要求是（）。
- A、容器、工具和设备应当安全、无害
- B、保持清洁，防止食品污染
- C、保证食品安全所需的温度等特殊要求
- D、食品贮存密封，可以与有毒、有害物品一同运输
相似问题和答案
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 ①安全 ②无害 ③保持清洁 ④密封
A.①②
B.②③
C.①②③
D.③④
第3题：
储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须()，保持清洁，防止食品污染。
A、密封
B、安全、无害
C、隔离
D、防尘
第4题：
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）保持清洁。
- A、安全
- B、有毒
- C、无害
- D、有害
正确答案:A,C
第5题：
贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全，保持清洁，对食品无污染，能满足保证（）的需要。
- A、客户
- B、自身
- C、食品质量安全
- D、市场
正确答案:C
第6题：
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合下列规定中的()。
A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
B.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染
第7题：
食品生产经营安全标准中规定，贮存、运输和装卸食品的容器应保证食品安全所需的（）等特殊要求。
- A、温度
- B、密度
- C、湿度
- D、干燥度
正确答案:A,C
第8题：
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()。
A.不用保证食品安全所需的温度
B.安全、无害
C.不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
D.保持清洁，防止食品污染
第9题：
防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与（）物品一同运输。
- A、安全
- B、有毒
- C、无害
- D、有害
正确答案:B,D
第10题：
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
- A、安全
- B、无害
- C、保持清洁
- D、防止食品污染
正确答案:A,B,C,D