公务接待就餐时，以下说法正确的是（）。A、吃东西、喝汤不要发出声响B、汤太热时不要用嘴吹，等稍凉再喝C、取菜时不要挑拣，不要站起来夹菜D、咳嗽时应把头转向右方，用手帕或餐巾掩住

第1题：

关于西餐礼仪中喝汤的讲究，说法不正确的是（）

• A、喝汤时不能吸着喝，也不要发出响声
• B、碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高，再用汤勺舀起
• C、喝汤时是绝对禁止直接拿住握环端起来喝
• D、不能把汤匙随意放在桌布上，这样会把桌布弄脏

第2题：

喝汤时不宜发出声响；若汤热，（）。

• A、可轻轻用嘴吹，把汤吹凉了再喝
• B、可试温但不宜用嘴吹，更不宜用匙拨弄
• C、不宜用嘴吹，但可用汤匙搅拌

第3题：

第4题：

喝汤时不要发出响声，如汤菜太热，可用嘴吹去热气。

第5题：

营销员请客户吃饭时，符合用餐礼仪的有（）。

• A、夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面
• B、用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上
• C、点菜时应询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价
• D、不要一边吃东西一边和人聊天

第6题：

下列符合西餐进餐礼仪的有（）。

• A、闭着嘴细嚼慢咽，不要发出声音
• B、喝汤要轻啜，对热菜热汤不要用嘴去吹
• C、骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盘
• D、嘴里含有食物时不要说话，剔牙时，用手遮住
• E、就餐时，如果感觉太热，可松开领带，解开衬衣上方的纽扣

第7题：

关于中餐用餐的注意事项，以下正确的是（）。

• A、在取菜时讲究先来后到，不要跟别人争抢
• B、彼此之间可以让菜，但是不要给他人布菜
• C、在饮酒时，不要划拳，猛灌别人
• D、就餐期间严禁吸烟

第8题：

第9题：

喝汤时，注意不要发出很大的声响，当汤快喝完时，为了表示对汤的美味的赞赏，要把汤碗端起来一饮而尽。

第10题：

咀嚼食物时，要闭嘴，不要发出响声。喝汤时，汤匙由（）舀出，每次舀汤不宜多，喝汤时不要出声，也不要用汤匙搅汤和用口吹，特别切忌端起碗来喝汤。