中国古代物质文化
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相似问题和答案
第1题：
不在“四大菜系”的是()
A、鲁
B、川
C、闽
D、粤
标准答案:C
第2题：
菜肴在烹任中有许多流派、鲁、川、苏、粤四大菜系形成万支较早后来浙、闽、湘、赣等地方菜也逐渐出名,渐渐形成了我三的“八大菜系”。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第3题：
中国的八大菜系,分别是是:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：正确
第4题：
（）的菜被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。
正确答案:汉族
第5题：
我国的饮食按习惯和风味，可分为不同的菜系。通常说“（）”是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、（）。也可分“四大菜系”，即（）、（）、（）、（）。
正确答案:八大菜系；皖；鲁；川；淮；粤
第6题：
我国的八大菜系包括川、粤、苏、鲁、浙、徽、湘和()
A.豫
B.冀
C.闽
D.晋
参考答案：C
第7题：
在“川淮鲁粤”四大传统菜系中，（）被公认为是最符合现代养生理念的一个经典流派。
- A、粤菜
- B、淮扬菜
- C、鲁菜
- D、川菜
正确答案:B
第8题：
属于我国的四大菜系的是()。
A.川
B.鲁
C.粤
D.淮扬
E.徽
正确答案:ABCD
第9题：
宫爆鸡丁是哪个菜系的名菜（）。
- A、川
- B、鲁
- C、苏
- D、粤
正确答案:A
第10题：
“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。
正确答案:错误