谷物科学原理
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相似问题和答案
第1题：
小麦种子贮藏特性和技术要点。
参考答案：(1)特性吸湿性较高，易发热霉变。小麦的后熟与休眠。耐热性较强。仓虫和微生物危害重。不易受冻。(2)技术要点严格控制种子入库水分所以小麦贮藏中，入库水分必须低于12%，同时种温25℃以下。趁热进仓杀虫采用密闭防湿贮藏低温密闭
第2题：
小麦贮藏方法：控制水分、（）、低温密闭。
正确答案:合理堆垛
第3题：
控制气体成分的贮藏方法包括真空贮藏、充氮贮藏( )和气调贮藏。
A.加压贮藏
B.减压贮藏
C.腌制贮藏
D.烟熏贮藏
正确答案：B
第4题：
小麦种子安全贮藏水分为（）。
- A、18%
- B、15%
- C、13%
- D、5%
正确答案:C
第5题：
试述小麦和小麦粉的贮藏特性和贮藏方法。
正确答案: （1）小麦贮藏特性：吸湿性强、后熟期长、耐高温、易受虫害、小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、双低和三低贮藏。
（2）小麦粉贮藏特性：极易感染虫霉、吸湿作用和氧化作用强、极易结块、丧失散落性、粉的成熟与变白、酸度增加或变苦、成团结块、发热霉变、小麦粉贮藏方法：控制水分、合理堆垛、低温密闭。
第6题：
小麦贮藏中,入库水分必须低于()。(1)14%(2)16%(3)12%
参考答案：(3)
第7题：
小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、（）和三低贮藏。
正确答案:双低
第8题：
简易贮藏方法较多,适宜苹果贮藏的方法有()。
A、土窑洞贮藏
B、冻藏
C、假植贮藏
D、活体贮藏
参考答案：A
第9题：
稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
正确答案:常规贮藏
第10题：
小麦种子贮藏要注意什么？
正确答案: 小麦收获后有一个较长的后熟阶段，因此要加强晾晒。小麦吸湿性强，对水分含量在12%以下的种子，要及时进仓，密闭贮藏，注意防治麦蛾危害。雨季要经常检查回潮、发热、生虫情况。