谷物科学原理
膜分离的优点。
题目
膜分离的优点。
参考答案和解析
正确答案:
膜分离技术在分离物质过程中不涉及相变、无二次污染，分离中具有生物膜浓缩富集的功能，它操作方便、结构紧凑、维修费用低，易于自动化，是现代分离技术中一种效率较高的分离手段。
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相似问题和答案
第1题：
简述膜分离技术的优点。
正确答案: 1）处理效率高，设备易放大；操作方便，易于自动化；设备结构紧凑、维修成本低。
2）分离条件温和，对于热敏感物质的分离很重要；
3）化学与机械损害小，有利于减少产物失活；
4）膜分离不涉及相变，能耗低。对能量要求低，与蒸馏、结晶和蒸发相比有较大的差异；
5）有良好的选择性，浓缩的同时可达到部分纯化的效果；
6）选择适当的膜与操作参数，可得到较高的产品收率；
7）系统可在密闭的环境下操作，有利于防止外来污染；
8）不需外加化学物质，节约成本减少环境污染。
第2题：
常用的膜分离组件有哪些类型？请画出四种市售膜分离装置结构示意图。
正确答案: 管式膜组件、平板式膜组件、中空纤维式膜组件、螺旋卷式膜组件
第3题：
膜分离因数的大小反映该体系膜分离的难易程度，膜分离因数越大，膜的选择性越好。
正确答案:正确
第4题：
膜分离技术有哪些优点？
正确答案: 干净、效率高、投资小、易验证、连续操作、易于放大；膜分离一般在常温下操作，整个过程完全是物理变化，这对处理热敏物质，特别如基因工程所表达的蛋白质药物等热敏产品尤其具有优势。
第5题：
亲和膜分离技术有哪些优点和缺点？
正确答案: 优点：
（1）简单、快捷；
（2）稳定；
（3）吸附剂可反复使用。
缺点
（1）吸附剂昂贵；
（2）速率低，
（3）放大困难。
第6题：
膜分离技术的优点是（）
- A、不发生相变化，能耗低
- B、适用于热敏性物质
- C、适用于特殊溶液体系的分离
- D、不会出现浓度差极化现象
- E、装置简单容易操作
正确答案:A,B,C,E
第7题：
膜分离技术的优点有哪些？
正确答案: 处理效率高，设备易于放大；
可在室温或低温下操作，适宜于热敏感物质分离；
化学与机械强度最小，减少失活；
无相变，省能；
选择性好，可在分离、浓缩的同时达到部分纯化的目的；
选择合适膜与操作参数，可得到较高的回收率；
系统可密闭循环，防止外来污染；
不外加化学物，透过液可循环使用，降低了成本，并减少了对环境的污染。
第8题：
简述膜分离的优点。
正确答案: （1）高效：由于膜具有选择性，它能有选择性地透过某些物质，而阻挡另一些物质的透过。选择合适的膜，可以有效地进行物质的分离，提纯和浓缩。
（2）节能：多数膜分离过程在常温下操作，被分离物质不发生相变，是一种低能耗，低成本的单元操作。
（3）过程简单、容易操作和控制。
（4）不污染环境
第9题：
膜分离过程中影响截留率和膜分离速度的主要因素分别有哪些？
正确答案: 影响截留率的主要因素：
（1）.溶质分子特性
A.相对分子量
B.相对分子量相同的溶质，呈线状的分子截留率较低，有支链的分子截留率较高；球形分子截留率最大；
C.对荷电膜，具有与膜相反电荷的分子截留率较低，反之则较高；膜对溶质具有吸附作用时，溶质的截留率增大；
（2）.其它高分子溶质
当两种以上高分子溶质共存时，会出现某种溶质的截留率高于其单独存在下截留率的情况。
（3）.操作条件
A.温度升高，粘度下降，截留率降低。
B.膜表面流速增大，浓度极化现象减弱，截留率减小；
C.料液的pH值等于其中含有的蛋白质的等电点时，由于蛋白质的净电荷为零，蛋白质间静电斥力最小，蛋白质在膜表面形成的凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大。此时，溶质的截留率高于其它pH值下的截留率。此外，在极端pH下超滤蛋白质时，常使截留率增大，这是由于吸附在膜上蛋白质和溶液中蛋白质带相同电荷而互相排斥的缘故。影响膜分离速度的主要因素
操作形式：（终端过滤---错流过滤）
流速：根据浓差极化-凝胶层模型，流速增大，可使通量增大。
压力：在凝胶层形成前，透过通量随压力成正比；在凝胶层形成后，单纯提高外压，对滤速无帮助。
料液浓度：超滤过程中，透过通量随料液浓度增大而减小。
第10题：
简述膜分离技术在食品工业中的应用的特殊优点和应用？
正确答案: 优点：
①分离时不加热，溶液在闭合回路中运转，减少了空气中氧的影响，可实现无菌化。
②工艺简单
③能耗低，操作方便
④对稀溶液中微量成分的回收，低浓度溶液的浓缩
⑤物质在通过膜的迁移中不会发生性质的改变
⑥在发酵工业中，用膜分离法能在低分子物生成的同时，降低分子物与淀粉和纤维素分离，并可以连续进行。
应用：
①膜分离技术在乳品工业中的应用
②膜分离技术在豆制品工业中的应用
③膜分离技术在酶制剂工业中的应用
④膜分离技术在淀粉工业中的应用
⑤膜分离技术在制糖工业中的应用
⑥酒和酒精饮料的精制
⑦酱油脱色
⑧果汁浓缩
⑨卵蛋白的浓缩