食用菌栽培学
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相似问题和答案
第1题：
提高杂交水稻制种母本结实率的措施。
正确答案: 选用异交结实率高的不育系；创造有利于开花的小气候；人工辅助授粉；喷施赤霉素：最复杂。
第2题：
简述如何利用自交不亲和系制种？
正确答案:利用自交不亲和性配制单交种是国内通行方法。最好选用正反交的增产效果都显著而经济性状一致的组合制种。
可设三个区：制种区、母本繁殖区、父本繁殖区
第3题：
关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种，叙述正确的是（ ）。
A.制作果酒和泡菜用到的菌种都是细菌
B.制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌
C.制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌
D.制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌
B.制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌
C.制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌
D.制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌
答案：C
解析：
知识点:制作不同食品时用到的菌种，制作果醋用到的是醋酸菌（细菌），制作泡菜用到的是乳酸菌（细菌），C项正确。
A项：制作果酒用到的是酵母菌（真菌），制作泡菜用到的是乳酸菌（细菌）。与题干不符，排除。
B项：制作腐乳用到的是毛霉（真菌）。与题干不符，排除。
D项：制作果醋用到的是醋酸菌（细菌）。与题干不符，排除。
A项：制作果酒用到的是酵母菌（真菌），制作泡菜用到的是乳酸菌（细菌）。与题干不符，排除。
B项：制作腐乳用到的是毛霉（真菌）。与题干不符，排除。
D项：制作果醋用到的是醋酸菌（细菌）。与题干不符，排除。
第4题：
为昏迷病人插管时如何提高插管的成功率？
正确答案: 在插管前应将病人的头后仰，当胃管插至15cm时，将病人头部托起，使其下颌靠近胸骨柄，以增大咽喉部通道的弧度，便于将胃管插入预定的长度。
第5题：
如何加强制种田管理，搭建高产禾架？
正确答案: （1）适龄移栽：母本4-5个叶，带2-3个分蘖；父本6-7个叶，带3-5个分蘖
（2）合理行比、行向
（3）合理密植，增加有效穗数
（4）加强水肥管理
（5）加强田间父本和母本定向培育
第6题：
试论如何提高产品开发的成功率。
正确答案: 产品开发可能带来的风险的主要原因：
①产品开发本身存在技术上的风险，因实现产品功能的技术不成熟或加工技术不过关而导致失败；
②市场需求发生变化，如果产品研制成功时，市场已经萎缩，则失败已无法避免；
③技术发展具有不可预见性，如果产品研制完成时，有更先进的替代技术出现，产品则无优势可言。
为了提高产品开发的成功率，以降低风险，可以采取以下对策：
①为用户设计；
②为制造设计；
③运用并行工程方法；
④统一各管理部门的意见。
第7题：
简答青霉在食用菌制种和栽培过程中的发生特点。
正确答案:受染初期出现白色绒状菌，1~2天后，菌落变成粉粒状蓝绿霉，菌落近圆形，常具有一定的新生长的白边。空气中的孢子随处散落，很容易造成培养料的污染，高温高湿条件有利于此病原菌的发生。此菌在一定的条件下，具有寄生能力，能使子实体致病。
第8题：
如何提高昏迷患者插胃管的成功率?
答案：
解析：
昏迷患者吞咽和咳嗽反射消失，不能合作，插管前使病人头后仰，胃管插入15cm至会厌部时，以左手托起头部，使下颌靠近胸骨柄，以增大咽喉部通道的弧度，继续插管，胃管即可沿后壁滑行至胃内。
第9题：
在玉米制种过程中，母本吐丝与父本抽雄不遇或相遇不良称为花期不遇。
正确答案:正确
第10题：
如何提高玉米繁殖制种田的产量？
正确答案: 提高玉米繁殖制种田的产量，可以减少繁殖制种田的面积，降低种子成本。提高繁殖制种田的产量，可采取如下措施：
（1）选择繁殖制种田地选择肥力较好，排灌方便，隔离条件好的田块作为繁殖制种田。
（2）合理安放父、母本播期父、母本花期是否相遇，是制种成败的关键。应根据父、母本的生育期来合理安排播种期，确保父、母本花期相遇。
（3）合理密植，确保母本苗数密度不足是玉米繁殖制种田产量不高的重要原因。因此保证繁殖制种田的密度，增加母本的苗数是提高繁殖制种田产量的一项重要措施。但应根据父本雄穗发达与否、父母本花期相遇情况，以及父、母本植株高矮来确定。据我省一些制种单位经验：父母行比一般为1比4－5，母本每亩定植3500－4000株为宜。
（4）增施肥料，加强管理玉米自交系长势弱，发苗慢，适应能力低。因此，在施肥上，在施足有机肥的基础上，增施一定的氮磷钾化肥。适时追施壮苗肥、壮秆肥和攻穗肥。保证玉米自交系能健壮生长和发育。此外，遇干旱要及时灌溉，否则会影响雌雄穗的发育；如果连续大雨，要注意及时排水防涝防渍。
（5）人工辅助授粉在抽穗开花期间进行人工辅助授粉，可提高结实率，增加产种量。