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在日常生活中根据机体需要和营养要求,养成的相对稳定的摄取营养素的生活方式称为()。

题目

在日常生活中根据机体需要和营养要求,养成的相对稳定的摄取营养素的生活方式称为()。

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第1题:

进行膳食调查的主要目的是

A、是营养不足或缺乏的检查

B、了解膳食组成及营养素摄取情况

C、了解有无膳食缺乏症

D、了解机体营养情况

E、了解体内的营养素水平


参考答案:B

第2题:

营养素指是食物中含有可被人体消化、吸收和利用的营养成分,并有一定的生理功能者,称为营养素。()


答案:正确

第3题:

合理营养是让婴儿有规律地按比例摄取营养素,提供婴儿活动和维持机体发育的热能。()


参考答案:√

第4题:

膳食调查的目的是( )

A.了解体内营养素水平,早期发现营养不足与缺乏

B.了解有无营养缺乏症

C.了解膳食组成及营养素摄取情况

D.了解机体营养状况

E.了解机体生长发育情况


正确答案:C

第5题:

人体是一个极其复杂的系统,所需要的营养素是均衡的,需要我们在日常生活中多元化地摄取食物,这样才能满足机体生理活动的需要,推荐每日摄取多少种食物

A、10种

B、15种

C、20种

D、25种

E、30种


参考答案:E

第6题:

食品检验单中的营养素是指( )。

A.从食物中摄取,对机体有益的成分

B.从营养品中摄取,对机体有益的成分

C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素

D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素


正确答案:A
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第7题:

蛋中微量营养素含量总体上基本稳定,各种蛋的营养成分有共同之处。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×
×【解析】蛋中宏量营养素含量总体上基本稳定,各种蛋的营养成分有共同之处。

第8题:

营养素是指食物中所含的营养成分,下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是( )

A.维生素

B.蛋白质

C.无机盐

D.膳食纤维

E.微量元素


正确答案:B

第9题:

依据( )可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。

A.营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量

B.营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量

C.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的UL

D.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AI

E.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50


正确答案:AC
营养素补充剂中某一种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量、每日摄入量超出每日膳食营养素推荐摄入量的UL可以帮助判断营养素是否补充过量。

第10题:

营养素的需要量是指为满足机体需要,每日必需由膳食摄取以满足机体需要的量。( )


答案:错
解析:
营养素的需要量为保证机体正常健康与生长发育所需要的量。

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