临床营养学
脂肪是（）密度的食物，1克脂肪在体内氧化产生（）kJ能量，是三大产热营养素中产能最高的。
题目
脂肪是（）密度的食物，1克脂肪在体内氧化产生（）kJ能量，是三大产热营养素中产能最高的。
参考答案和解析
正确答案:高能量；37.7
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相似问题和答案
第1题：
食物中能量密度最高的营养素是( )。
A.蛋白质
B.脂肪
C.淀粉
D.葡萄糖
答案: B
第2题：
能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )
A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal
答案：E
解析：
第3题：
脂肪是食物中能量密度最高的营养素。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第4题：
人体所需能量是由食物中的糖类、脂肪和维生素三大产热营养素提供的。
正确答案:错误
第5题：
每克脂肪在体内氧化产生37.6KJ的能量，与蛋白质和碳水化合物功能相同。
正确答案:错误
第6题：
热能（）。
A.是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量
B.不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量
C.是能量分解出的一种营养素
D.不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量
正确答案：B
第7题：
能量不是一种营养素，而是由（）中的产热营养素，蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。
- A、活动
- B、膳食
- C、牛奶
- D、饮料
正确答案:B
第8题：
脂肪是食物中能量密度较低的营养素。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化合物、脂肪和（）。
正确答案:蛋白质
第10题：
每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为（）.
- A、能量系数
- B、食物的能量卡价
- C、食物的热价
- D、物理卡价
正确答案:A,B,C,D