临床营养学
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相似问题和答案
第1题：
关于蛋白质的组成描述正确的是（）。
- A、蛋白质不是供能物质
- B、氨基酸是构成蛋白质的基本*单位
- C、甘油是组成蛋白质的主要物质
正确答案:B
第2题：
畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括（）
- A、提供优质蛋白质
- B、提供矿物质
- C、提供膳食纤维
- D、提供维生素C
正确答案:A,B
第3题：
在体内主要用于供能的营养物质是
A、糖、脂肪
B、糖、蛋白质
C、脂肪、蛋白质
D、脂肪、核酸
E、糖、脂肪、蛋白质
参考答案：A
第4题：
大豆制品与米饭同时食用在营养学上的意义是（）
- A、蛋白质互补作用
- B、蛋白质更大的浪费
- C、蛋白质生物价下降
- D、蛋白质利用率下降
正确答案:A
第5题：
下列（）是人体的主要供能物质。
- A、糖
- B、脂肪
- C、蛋白质
- D、维生素
正确答案:A,B,C
第6题：
从事中等强度的有氧运动时，动用的能源物质有多种，参与供能的比例会增加，成为供能的主要特质是（）
- A、糖
- B、脂肪
- C、蛋白质
- D、维生素
正确答案:B
第7题：
畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义是提供膳食纤维。
正确答案:错误
第8题：
中国营养学会规定中国食品标签营养参考值中，蛋白质，脂肪，碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第9题：
中国营养学会规定中国食品标签营养素参考值中，蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。
正确答案:错误
第10题：
营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。
- A、有机物
- B、容易消化的物质
- C、主要供能物质
- D、构成人体组织细胞的物质
正确答案:D