微生物学
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相似问题和答案
第1题：
换流变油流指示（）。
- A、主要检测油流
- B、通过油流在检测器上产生的压强来检测油流大小
- C、保护动作只报警
- D、保护动作会跳闸闭锁
正确答案:A,B,C
第2题：
产品的微生物限度检测结果为0CFU，没有发现耐热微生物，那么验证过程中能否采用D值稍低的枯草芽孢杆菌作为生物指示剂进行验证？
正确答案: 1）微生物限度的检测结果和选择D值稍低的枯草芽孢杆菌作为生物指示剂之间不存在因果关系。
2）根据提问者的问题，可以认为其采用的是残存概率法的灭菌工艺。对于残存概率法的灭菌工艺可以选择生物指示剂进行残存概率测试，仅仅是因为产品或包装本身不能承受过度杀灭，从而选择比较严格的过程控制，加上产品的初始菌数量控制，或者再加上除菌过滤工艺等等，然后选择生物指示剂进行灵敏度测试，测出平均含菌量N0，再进行不少于4个梯度菌量、足够批次、数量的产品的灭菌前后微生物限度测试（若必需，对不同灭菌时间也要进行测试），寻找并得到大于下降6个对数等级的状态参数，在满足F0值在8~12之间的条件下，从而推算出D值。
第3题：
高压灭菌器灭菌效果微生物学检测方法有()。
A.微生物学测试
B.物理测试法
C.化学测试法
D.指示胶带测试
E.指示卡测试
参考答案：ACDE
第4题：
流量控制仪表系统指示值达到最大时，则检测仪表也常常会指示最大。此时可手动遥控调节阀开大或关小，如果流量能降下来则一般为（）原因造成。
- A、检测仪表
- B、显示仪表
- C、调节器
- D、工艺操作
正确答案:D
第5题：
简述指示微生物的选择标准。
正确答案:作为指示微生物，应该数量大易于检出；检验方法简单、经济、方便；有一定的代表性，其数量变化能反映样品卫生状况及安全性，即数量越大，污染越严重，安全性越低。
第6题：
啤酒中污染微生物常常是以（）和（）微生物为主
正确答案:微好氧；兼性嫌氧
第7题：
用检测指示微生物反映样品卫生安全性的原因是什么？
正确答案: ①致病微生物种类繁多，检测方法多种多样，对样品的卫生安全性作出评价时，不可能分别检测各种微生物；
②分离、鉴定致病微生物需要时长，不能满足实际工作的需要；
③分离、鉴定致病微生物费用高，而且对人员的技术要求也相对较高；
④即使不考虑上述因素，由于致病微生物的数量少，而且检测方法的灵敏度不高；或者受到检测量的限制可能导致假阴性结果。因此，通常以检测指示微生物间接反映样品的安全性。
第8题：
卫生指示微生物是在常规卫生检测中，用于指示样品卫生状况及安全性的（非致病）微生物（或细菌），下列属于我国规定的不得检出的致病菌有：
A.沙门菌与志贺菌
B.金黄色葡萄球菌
C.铜绿假单胞菌
D.大肠杆菌
B.金黄色葡萄球菌
C.铜绿假单胞菌
D.大肠杆菌
答案：A,B,C
解析：
第一步，本题考查生物医学知识并选错误项。
第二步，A项、B项、C项：我国规定的食品、化妆品、药品控制菌如下：①食品：沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌。②化妆品：金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、粪大肠菌群。③药品：沙门菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、梭菌属。因此，沙门菌与志贺菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌都是我国规定的不得检出的致病菌。ABC项与题意相符，当选。
因此，选择ABC选项。
第二步，A项、B项、C项：我国规定的食品、化妆品、药品控制菌如下：①食品：沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌。②化妆品：金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、粪大肠菌群。③药品：沙门菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、梭菌属。因此，沙门菌与志贺菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌都是我国规定的不得检出的致病菌。ABC项与题意相符，当选。
因此，选择ABC选项。
第9题：
为什么蓄冷器中部温度在返流气体通过之初，其指示温度逐步升高，而空气通过之初其指示温度逐步降低？
正确答案:空气通过蓄冷器时，蓄冷器处于热吹期，各个截面温度应逐步上升，中部温度计的指示温度也应逐步上升。但在切换之初，往往不是上升反而下降。返流气体通过蓄冷器时，蓄冷器处于冷吹期，各个截面温度应逐步下降，中部温度计的指示温度也应逐步下降。但在切换之初，往往不是下降反而上升。这种现象不是蓄冷器的反常现象，也不是温度计接错造成的，往往是由铂电阻温度计的滞后现象造成的。滞后时间的长短还与温度测点的位置、温度计测杆插入的深度有关。如果测杆插入较深，温度反映就较灵敏。反之则滞后时间较长。
第10题：
气体检测管的心脏是装在玻璃管中的指示粉。检测空气中的有害气体，就是根据通过该管的被测样品与管内指示粉进行反应时，释出有色反应物，形成“着色层”而进行的。
正确答案:正确