中药制剂分析
防腐剂山梨酸和苯甲酸用HPLC测定，为何不用中和法测定？
题目
防腐剂山梨酸和苯甲酸用HPLC测定，为何不用中和法测定？
参考答案和解析
正确答案:防腐剂山梨酸和苯甲酸，由于分子中都含有不饱和共轭结构，具有紫外吸收，故可用HPLC法（紫外检测器）测定。虽然二者都具有酸性（含COOH），但由于在中药制剂中，成分复杂，可能也含有酸性的其他物质，当采用中和法测定山梨酸和苯甲酸的含量时，不具有专属性。
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相似问题和答案
第1题：
常用的食品防腐剂有（）。
- A、甲酸
- B、苯甲酸
- C、山梨酸
- D、丙酸
正确答案:B,C,D
第2题：
比较防腐剂苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯安全性的相对大小。
正确答案: 山梨酸类＞对羟基苯甲酸酯类＞苯甲酸类。
第3题：
下列哪些是液体制剂常用的防腐剂?( )
A 苯甲酸
B 苯甲酸钠
C 尼泊金类
D 山梨酸
E 山梨醇
正确答案:ABCD
第4题：
常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和（）。
正确答案:丙酸盐
第5题：
气相色谱法可以同时测定苯甲酸和山梨酸钾。
正确答案:正确
第6题：
防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。
正确答案:饼干
第7题：
下列哪种不是防腐剂（）
- A、苯甲酸及钠盐
- B、山梨酸及钾盐
- C、丁基羟基茴香醚
- D、对羟基苯甲酸酯类
正确答案:C
第8题：
液体制剂常用的防腐剂有
A尼泊金类
B苯甲酸钠
C脂肪酸
D山梨酸
E苯甲酸
A,B,D,E
略
第9题：
下列防腐剂中（）不属于酸型防腐剂。
- A、苯甲酸钠
- B、丙酸钙
- C、山梨酸钾
- D、对羟基苯甲酸酯
正确答案:D
第10题：
苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
正确答案:正确