有利于人体生长发育的营养素有哪些？并说出其中三种营养素在人体中有哪些主要作用？

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第1题：

在营养学上，能使（）称作平衡膳食。

A.人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态
B.量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要
C.量及各种营养素富于人体生长发育、生理及身体活动的需要
D.各种营养素之间保持一般比例的膳食
E.各种营养素之间保持适宜比例的膳食

答案：A,B,E

解析：

在营养学上，能使人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，称作平衡膳食。

第2题：

人体每日所需的营养素有哪几类？

正确答案:人体需要的营养素及膳食成分主要有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。

第3题：

人体需要的营养素有哪些?产生热能的营养素是什么?

参考答案：
人体需要的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。
产生热能的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物。

第4题：

不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中糖约占（）。

正确答案:B

第5题：

人体必需的营养素有哪几类？

正确答案: 有七大类，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、水、维生素和食物纤维。

第6题：

人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可产生能量，（）不属于热能营养素

正确答案:维生素

第7题：

人体需要哪些营养素？

正确答案:人体需要六大营养素，即：碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水。也有人把碳水化合物中的膳食纤维独立出来单列为一类，称为第七大营养素。

第8题：

人体必需的营养素有哪些?()

A、蛋白质

B、脂肪

C、维生素

D、矿物质

正确答案是：ABCD

第9题：

食物在烹调加热时，营养素发生了哪些有利于人体消化的变化？

正确答案: 1）蛋白质变性，易受消化酶作用，提高了消耗率
2）淀粉颗粒吸水膨胀糊化，易消化吸收
3）脂肪在热力作用下，才能乳化、分解，更易被消化吸收
4）加热可破坏新鲜食物中的酶、杀灭微生物和破坏食物中的天然有毒蛋白

第10题：

人体六大营养素有哪些？

正确答案: 蛋白质；脂类（脂肪）；碳水化合物（糖类）；矿物质（无机盐）；维生素；水。