中学教师资格证信息技术(统考)

小蒋亲自到工厂拍摄食品生产的过程,其信息来源属于()。A、电子媒体B、事物本事C、纸质媒体D、他人

题目

小蒋亲自到工厂拍摄食品生产的过程,其信息来源属于()。

  • A、电子媒体
  • B、事物本事
  • C、纸质媒体
  • D、他人
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第1题:

基于智能化的装配式建筑产品生产与施工管理信息技术,是在其生产和施工过程中,应用BIM、()、 移动互联网等信息化技术,实现其工厂“化生产、装配化施工、信息化管理。

A、云计算

B、物联网

C、工业互联网

D、PPE

E、PDCA


正确答案:ABC


第2题:

《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开和公示()等信息。

A.公开配方配料

B.公开加工过程

C.公示食品原料

D.公示食品原料来源


参考答案:BCD

第3题:

关于食品生产加工小作坊、食品摊贩等的监管,下列说法正确的有()。

A、城管部门应当对所有食品摊贩进行强制驱逐,没收或捣毁其食品生产设备

B、食品药品监督管理部门应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩加强监督管理

C、县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理

D、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定


答案:ACD

第4题:

属于《审查通则》中规定的食品生产加工企业是()。

  • A、销售食品企业
  • B、流动制作食品加工厂点
  • C、现制现销企业
  • D、有固定场所、相应生产加工设备工艺流程的制造企业

正确答案:D

第5题:

流程式生产工厂属于连续性生产,其特点为()。

A:生产的地理位置集中
B:以生产车间、生产线甚至单台设备为单位进行生产
C:生产过程自动化程度高
D:生产过程中极易出现等待、停顿、延误的现象

答案:A,C
解析:

第6题:

如果一个企业有两个生产相同产品的工厂,一个规模大,一个规模小,企业安排生产的原则是()。

A:先安排规模大的工厂生产,后安排规模小的工厂生产

B:先安排规模小的工厂生产,后安排规模大的工厂生产

C:主要安排在规模大的工厂生产,少部分安排在规模小的工厂生产

D:根据每增加一个单位的产出,哪个工厂的边际成本低,就安排哪个工厂生产


答案:D

第7题:

倡导餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。()


参考答案:正确

第8题:

有关C技术的归属有四种表述,不正确的有:( )

A.技术应属于食品加工厂所有

B.技术应属于甲所有

C.技术应属于食品加工厂和甲共同所有

D.技术属甲所有,食品加工厂有优先使用权


正确答案:BCD
「考点」技术合同成果的权利归属
「解析」《合同法》第354条规定,当事人可以按照互利的原则,在技术转让合同中约定实施专利,使用技术秘密后续改进的技术成果的分享办法。没有约定或者约定不明确,依照本法第六十一条的规定仍不能确定的,一方后续改进的技术成果,其他各方无权分享。C技术作为食品加工厂一方后续改进的技术成果,归食品加工厂所有。

第9题:

食品生产过程中存在的或潜在的危害来源主要有什么?


正确答案: 食品生产过程中存在的或潜在的危害来源主要有三方面。一是生物性危害,主要是由细菌、病毒、真菌和寄生虫造成的。二是化学性危害,主要是由农药化肥、工业有害物质和违规使用食品添加剂所造成的。三是物理性危害,主要是在食品的原辅材料中及生产过程中混入了各种杂质和受到放射性污染造成的。

第10题:

国家强制要求餐饮服务提供者公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息。


正确答案:错误

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