CCFA注册品类管理师(助理级)
火车站附近的便利店会把什么商品当做重心（）。A、速冻食品B、特产C、保健品D、生鲜肉类
题目
火车站附近的便利店会把什么商品当做重心（）。
- A、速冻食品
- B、特产
- C、保健品
- D、生鲜肉类
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：
下列不属于豁免强制标示营养标签的预包装食品是( )。
A 生鲜食品
B 包装饮用水
C 茶叶
D 速冻面米制品
参考答案：D
第2题：
在商品分类中，茶叶是属于（）。
- A、食品
- B、药品
- C、日用品
- D、保健品
正确答案:A
第3题：
下列哪个商品更适合于进行网络营销()
A、生鲜食品
B、保健食品
C、膨化食品
D、调味品
参考答案B
第4题：
生鲜商品储存遵循安全原则，包括（）安全原则和（）安全原则。
- A、食品；陈列
- B、销售；存放
- C、陈列；存放
- D、食品；存放
正确答案:D
第5题：
必须具备散装食品说明标签的商品是（）。
- A、鲜肉类
- B、冻肉类
- C、肉丸类
- D、冰鲜禽类
正确答案:C
第6题：
：某记者在报导中指出：速冻食品业方兴未艾。食品专家预测，未来十年内，世界速冻食品消费量将占全部食品消费量的60%。进入90年代以来，我国的肉类、水产品、蔬菜类年产量达14亿吨，如果其中60%加工成速冻食品，其市场规模无疑是十分巨大的。而1995年全国速冻食品仅为220万吨，离理想规模相去甚远。 根据以上材料，可以推理出的最有可能的结论是()。
A. 该记者爱吃速冻食品
B. 速冻食品大发展的良机已经过去
C. 我国速冻食品消费量还不到全部食品消费量的5%
D. 我国速冻食品消费量已占全部食品消费量的60%
正确答案：C
本题是信息类试题，根据题干中所给出的数据可以得到C的结论。当试题中出现数字时，考生应当对数字及其之间的关系进行关注，这一题首先应考虑从数字可以“得到什么信息”，而不是总是考虑从数字能“概括出什么结论”。
第7题：
从事食品加工经营的便利店必须具备（），员工必须具备《健康证》。
- A、食品流通许可证
- B、酒类零售许可证
- C、保健品经营许可证
- D、乳制品证
正确答案:A
第8题：
采取以自选方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主,满足顾客每日生活需求的零售业态是()。
A.超级市场
B.百货店
C.购物中心
D.便利店
参考答案：A
第9题：
生鲜收货的要求有（）
- A、生鲜收货一律是净重收货
- B、生鲜食品优先收货，已经收货与未收货的商品明显分开
- C、商品运输的器皿、用具必须符合卫生要求
- D、包装商品：外箱完好，内包装完好，条码有效，保质期标志清楚
正确答案:A,B,C,D
第10题：
生鲜商品按照加工程度和保存方式不同可分为（）
- A、初级生鲜商品
- B、冷冻冷藏生鲜商品
- C、加工生鲜商品
- D、代销商品
正确答案:A,B,C