工学
单选题法式菜的特点是（）。A 用料新鲜，讲究搭配B 咸中带甜，略微酸甜C 口味清淡，鲜嫩焦香D 原汁原味，香醇味浓
题目
单选题
法式菜的特点是（）。
A
用料新鲜，讲究搭配
B
咸中带甜，略微酸甜
C
口味清淡，鲜嫩焦香
D
原汁原味，香醇味浓
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相似问题和答案
第1题：
（）追求菜肴的鲜嫩，讲究菜肴的原汁原味。
- A、俄式菜
- B、英式菜
- C、法式菜
- D、德式菜
正确答案:C
第2题：
在（）中面食品种丰富，常常入菜。
- A、法式菜
- B、意式菜
- C、英式菜
- D、德式菜
正确答案:B
第3题：
煎鲜贝是( )。
A.英式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.意式菜
正确答案：B
第4题：
米兰式煎猪排是（）
- A、英式菜
- B、法式菜
- C、俄式菜
- D、意式菜
正确答案:D
第5题：
煎鲜贝是（）。
- A、英式菜
- B、法式菜
- C、俄式菜
- D、意式菜
正确答案:B
第6题：
（）的特点是油少不腻，口味清淡，烹调简单。
- A、英式菜
- B、法式菜
- C、俄式菜
- D、德式菜
正确答案:A
第7题：
在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）
- A、俄式菜
- B、法式菜
- C、英式菜
- D、德式菜
正确答案:C
第8题：
酸菜煮猪肉是典型的()。
A.俄式菜
B.法式菜
C.德式菜
D.美式菜
正确答案：C
第9题：
牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。
- A、英式菜
- B、法式菜
- C、美式菜
- D、意式菜
正确答案:A
第10题：
美式菜是在（）的基础上发展起来的。
- A、意式菜
- B、法式菜
- C、英式菜
- D、德式菜
正确答案:C