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填空题（）型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。
题目
填空题
（）型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。
参考答案和解析
正确答案：
豉香
解析：
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第1题：
我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒、以名贵的药材配制、酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香(),回味无穷,对治疗疾病有辅助功效。
A、和谐醇厚
B、和谐甘爽
C、浓厚甘爽
D、甘冽、爽净
参考答案：A
第2题：
豉香型白酒的“豉香”主要来源于所用的原料和发酵设备。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第3题：
用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺,酿造的酒液其味道各不相同,有()、有甜、绵、爽、净及醇和等。
A、有辛甜、有柔和
B、有甘香、有柔和
C、有酱香、有柔和
D、有醇厚、有柔和
参考答案：A
第4题：
（）型白酒：芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净，具有芝麻香特有风格。
正确答案:芝麻香
第5题：
（）型白酒：醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。
正确答案:凤香
第6题：
芝麻香型酒的感官评语是：清澈(微黄)透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
风味清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，此类白酒的香型为( )。
A、酱香型
B、清香型
C、浓香型
D、米香型
参考答案： B
第8题：
用不同的酿酒原料及不同的酿造工艺,酿造的酒液其味道各不相同,有醇厚、有柔和、有甜、绵()等。
A、冽、爽、净
B、甘、爽、净
C、爽、净、醇和
D、辛、冽、醇和
参考答案：C
第9题：
（）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。
正确答案:玉冰烧、玉洁冰清、豉香独特、醇和甘润
第10题：
（）型白酒：蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅。
正确答案:米香