工学
多选题食品工程的单元操作，有许多是热量传递过程，包括（）。A吸收B蒸发C热杀菌D冷冻E过滤
题目
多选题
食品工程的单元操作，有许多是热量传递过程，包括（）。
A
吸收
B
蒸发
C
热杀菌
D
冷冻
E
过滤
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相似问题和答案
第1题：
单元操作蒸发主要属于（）传递过程。
- A、质量
- B、热量
- C、分子
正确答案:B
第2题：
单元操作精馏主要属于（）的传递过程。
- A、热量
- B、动量
- C、能量
- D、质量
正确答案:D
第3题：
在典型化工单元操作过程安全技术中，热传递有3种基本方式。其中，不包括（ ）。
正确答案：D
第4题：
食品工程中的单元操作，其操作中所发生过程的本质是（）。
- A、变化
- B、传递
- C、运动
- D、生产
正确答案:B
第5题：
在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）
- A、质量传递过程
- B、热量传递过程
- C、动量传递过程
- D、密度改变过程
正确答案:C
第6题：
吸收单元操作属于（）传递过程。
- A、质量
- B、热量
- C、分子
- D、原子
正确答案:A
第7题：
食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。
- A、动量传递
- B、数量传递
- C、热量传递
- D、力量传递
- E、质量传递
正确答案:A,C,E
第8题：
单元操作吸收主要属于（）传递过程。
- A、质量
- B、热量
- C、分子
- D、能量
正确答案:A
第9题：
食品工程的单元操作，有许多是质量传递过程，包括（）。
- A、吸收
- B、吸附
- C、蒸馏
- D、干燥
- E、沉降
正确答案:A,B,C,D
第10题：
化学工程中的传递过程包括动量传递、热量传递和质量传递。
正确答案:正确