食品科学技术
食品工程的单元操作，有许多是动量传递过程，包括（）。A、流体输送B、机械分离C、气体压缩D、真空技术E、蒸发浓缩
题目
食品工程的单元操作，有许多是动量传递过程，包括（）。
- A、流体输送
- B、机械分离
- C、气体压缩
- D、真空技术
- E、蒸发浓缩
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相似问题和答案
第1题：
单元操作精馏主要属于（）的传递过程。
- A、热量
- B、动量
- C、能量
- D、质量
正确答案:D
第2题：
食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。
- A、动量传递
- B、数量传递
- C、热量传递
- D、力量传递
- E、质量传递
正确答案:A,C,E
第3题：
在典型化工单元操作过程安全技术中，热传递有3种基本方式。其中，不包括（ ）。
正确答案：D
第4题：
食品工程中的单元操作，其操作中所发生过程的本质是（）。
- A、变化
- B、传递
- C、运动
- D、生产
正确答案:B
第5题：
食品工程上的单元操作，其特征是（）。
正确答案:物理性操作
第6题：
液体输送单元操作属于动量传递过程。
正确答案:正确
第7题：
在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）
- A、质量传递过程
- B、热量传递过程
- C、动量传递过程
- D、密度改变过程
正确答案:C
第8题：
动量传递过程包含哪些单元操作？
正确答案: 动量传递过程包括遵循流体动力学规律的一些单元操作，如流体的流动与输送、沉降、过滤、离心分离以及固体流态化等。
第9题：
食品工程的单元操作，有许多是质量传递过程，包括（）。
- A、吸收
- B、吸附
- C、蒸馏
- D、干燥
- E、沉降
正确答案:A,B,C,D
第10题：
化学工程中的传递过程包括动量传递、热量传递和质量传递。
正确答案:正确