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填空题副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、杀灭病原菌三个主要环节。

题目
填空题
副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、杀灭病原菌三个主要环节。
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第1题：

引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物为


正确答案：A
难易度：中
认知层次：理解
副溶血性弧菌广泛生存于近岸海水和鱼贝类食物中，温热地带较多。引起中毒的食品主要为海产鱼、虾、贝类。答案A正确。

第2题：

在我国沿海地区及海岛，导致食物中毒最常见的病原菌为

A、霍乱弧菌

B、副溶血性弧菌

C、金黄色葡萄球菌

D、拟态弧菌

E、伤寒沙门菌


参考答案：B

第3题：

副溶血性弧菌是引起食物中毒的重要病原菌之一尤其是在夏秋季节(6月份-9月份)的（）经常由于食用带有大量副溶血性弧菌的海产食品引起爆发性食物中毒。副溶血性弧菌培养的最适宜氯化钠浓度是（）


正确答案：沿海地区、5%

第4题：

细菌性食物中毒的常见病原菌，不包括

A、金黄色葡萄球菌
B、乙型溶血性链球菌
C、变形杆菌
D、副溶血性弧菌
E、大肠埃希菌

答案：B
解析：
细菌性食物中毒的常见病原菌为1.沙门菌属；2.副溶血性弧菌；3.金黄色葡萄球菌；4.大肠杆菌；5.其他蜡样芽胞杆菌等，均可导致胃肠型食物中毒。

第5题：

食物中毒病原菌是A.霍乱弧菌B.副溶血弧菌C.大肠杆菌D.白喉杆菌SX

食物中毒病原菌是

A.霍乱弧菌

B.副溶血弧菌

C.大肠杆菌

D.白喉杆菌

E.结核杆菌


正确答案：B

第6题：

副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是


正确答案：A

第7题：

能致人类食物中毒的病原菌是( )

A、霍乱弧菌

B、副溶血性弧菌

C、溶血性链球菌

D、志贺痢疾菌

E、肺炎双球菌


参考答案：B

第8题：

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（ ）


正确答案：B

第9题：

沿海地区食物中毒中最常见的病原菌是

A、大肠埃希菌

B、金黄色葡萄球菌

C、沙门菌

D、霍乱弧菌

E、副溶血性弧菌


正确答案：E

第10题：

副溶血性弧菌食物中毒主要发生在沿海地区。（　　）


答案：对
解析：
副溶血性弧菌嗜盐，在海水中或含盐2%～4%的环境中生长良好。

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