工学
单选题当啤酒为二氧化碳所饱和时，酒内即不易溶解氧，即使有少量氧溶解酒内，也迅即为酵母所（）A 排除B 分解C 同化D 隔离
题目
单选题
当啤酒为二氧化碳所饱和时，酒内即不易溶解氧，即使有少量氧溶解酒内，也迅即为酵母所（）
A
排除
B
分解
C
同化
D
隔离
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相似问题和答案
第1题：
后发酵是啤酒主发酵的延续，必须在密闭容器中进行，使残留糖分分解形成的( )溶于酒内，达到饱和，使啤酒在低温下陈酿，促进酒的成熟和澄清。
A.氧气
B.酒精
C.二氧化碳
D.麦芽三糖
正确答案：C
第2题：
生酒溶解氧大于（）ppb的产品，不能生产青岛啤酒。
正确答案:200
第3题：
我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12°,酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有()所产生的微苦和麦芽酒香味。
A、麦芽
B、酒花
C、酒曲
D、酵母
参考答案：B
第4题：
BOD5表示一定量污水内的有机物在（）内经过微生物分解所消耗的溶解氧的量。
正确答案:5天
第5题：
下列有关溶解氧的说法正确的有（）
- A、水体被易于氧化的有机物所污染，水中溶解氧下降。
- B、溶解氧对于水生动物的生存有密切关系。
- C、水中溶解氧在3～4mg/L时，鱼类就不能生存。
- D、水中溶解氧的浓度与溶解氧饱和百分率相等。
- E、溶解氧在水中有比较大的溶解度。
正确答案:A,B,C
第6题：
即使除氧器运行稳定、正常，也不能把水中的溶解氧除尽。
正确答案:正确
第7题：
灌装酒头溶解氧≥120ppb的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中，增氧大于20ppb则停止生产。
正确答案:错误
第8题：
当溶解氧与硫化氢并存时,溶解氧又加剧()对注水金属设施的腐蚀。
A、硫化氢
B、二氧化碳
C、酸根离子
D、硫酸盐还原菌
参考答案： A
第9题：
复氧作用是指（）。
- A、水中溶解氧为不饱和状态时，水中氧逐渐逸散到空气中的过程
- B、水中氧为不饱和状态时，空气氧不断地溶解在地面水的过程
- C、水中溶解氧为饱和状态时，水中氧逐渐逸散到空气中的过程
- D、水中溶解氧为饱和状态时，空气中氧不断溶解在地面水的过程
- E、地面水在不同的水温条件下，所含的氧量
正确答案:B
第10题：
灌装酒头溶解氧（）的生酒不得生产青岛啤酒。灌装过程中，增氧大于（）则停止生产。
正确答案:≥100ppb；20ppb