工学
填空题蛋白质在酸性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型；蛋白质在碱性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型和（）构型氨基酸的混合物
题目
填空题
蛋白质在酸性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型；蛋白质在碱性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型和（）构型氨基酸的混合物
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相似问题和答案
第1题：
在蛋白质的SDS电泳中,蛋白质的迁移率与蛋白质的()有关。
A、分子量
B、等电点
C、氨基酸组成
D、空间构型
参考答案：A
第2题：
构成天然蛋白质的氨基酸，其D-构型和L-型普遍存在。
A对
B错
错
略
第3题：
蛋白质变性是由于：
A、氨基酸的排列顺序发生改变
B、氨基酸的组成发生改变
C、氨基酸之间的肽键断裂
D、氨基酸之间形成的次级键发生改变
E、蛋白质分子被水解为氨基酸
答案：D
第4题：
蛋白质水解得到的氨基酸构型均为D构型。
正确答案:错误
第5题：
氨基酸有两种不同的构型，即L型和D型；组成人体蛋白质的氨基酸都是（）型。
正确答案:L
第6题：
构成天然蛋白质的氨基酸，其D－构型和L－型普遍存在。（ ）
答案：错
解析：
第7题：
蛋白质在酸性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型；蛋白质在碱性条件下水解时，所得氨基酸为（）构型和（）构型氨基酸的混合物
正确答案:L；L；D
第8题：
蛋白质在酶的作用下可完全水解成( )
A、氨基酸
B、脂蛋白
C、多肽
D、脂蛋白与氨基酸
E、氨基酸与多肽
参考答案：A
第9题：
蛋白质能水解成为多种氨基酸。
正确答案:正确
第10题：
当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。
正确答案:错误