工学
单选题下列何者会促进肉制品腐败（）。A 添加食盐B 添加防腐剂C 添加抗氧化剂D 细菌污染
题目
单选题
下列何者会促进肉制品腐败（）。
A
添加食盐
B
添加防腐剂
C
添加抗氧化剂
D
细菌污染
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相似问题和答案
第1题：
肉与肉制品的主要卫生问题是A.腐败变质B.亚硝酸盐C.农药和抗生素残留
肉与肉制品的主要卫生问题是
A.腐败变质
B.亚硝酸盐
C.农药和抗生素残留
D.重量不足
E.人畜共患传染病与寄生虫病
正确答案：ABCE
肉与肉制品的主要卫生问题是腐败变质、亚硝酸盐、农药和抗生素残留和人畜共患传染病与寄生虫病。
肉与肉制品的主要卫生问题是腐败变质、亚硝酸盐、农药和抗生素残留和人畜共患传染病与寄生虫病。
第2题：
重量训练时，负荷会随着下列何者而改变（）
- A、力矩
- B、关节角度
- C、速度
- D、方向
- E、以上皆是
正确答案:E
第3题：
为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐
A．因肉制品易腐败变质，为了防腐作用而添加
B．为肉制品能保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加
C．肉毒梭菌中毒减少
D．为增强肉制品特有的风味而添加
E．以上都不是
正确答案：BC
第4题：
肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。
- A、微生物污染
- B、农药残留
- C、食用亚硝酸盐
- D、加工方法不当
正确答案:A
第5题：
肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是（）。
- A、微生物污染
- B、农药残留
- C、使用亚硝酸盐
- D、加工方法粗糙
正确答案:A
第6题：
禽蛋腐败变质的主要原因？影响腐败变质的因素是怎样相互促进、互抑制的？
正确答案: 腐败变质的原因有3个：微生物，环境因素和禽蛋本身。
微生物是主要原因，禽蛋腐败三者相互影响、综合作用的结果。
禽蛋中含有丰富的水分，蛋白质、脂肪等，满足微生物生长需求，是微生物理想的“天然培养基”。
微生物亲入侵蛋内，适当条件（温度、湿度）下迅速生长繁殖，把复杂有机物分解为简单有机物和无机物，禽蛋发生变质。若环境适合微生物生长、繁殖，则禽蛋容易变质；反之，有利于保鲜。
引起腐败变质的微生物是非致病性细菌和霉菌。
第7题：
洗发前的按摩目的，下列何者不恰当（）
- A、价格
- B、提升服务质量
- C、松弛筋肉与紧张情绪
- D、促进血液循环
正确答案:A
第8题：
有关醛固酮的下列叙述何者是错误的
A、血钠下降，促进合成
B、血钾上升，促进合成
C、肾素分泌，促进合成
D、血容量上升，促进合成
E、妊娠期间醛固酮分泌增加
参考答案：D
第9题：
下列关于腐败的社会危害的说法，正确的是（）。
- A、腐败会导致严重的民生问题
- B、腐败会使一个地区的经济和社会发展落后
- C、腐败会败坏社会风气
- D、以上都是
正确答案:D
第10题：
下列何者不是有关个人的促进运动介入策略？（）
- A、改善运动环境
- B、订定情境契约
- C、利用社会影响
正确答案:A